Recetas completas para asar pollo en horno eléctrico
Cómo hacer pollo asado en casa
Método 1
Preparación de ingredientes
1 pollo fresco (unos 1000 gramos), 3 glutamato monosódico gramos, 15 gramos de sal, 10 gramos de vino, un poco de pimienta, cebolla de verdeo, jengibre y maltosa.
Pasos de preparación
1. Hervir el pollo desnudo en agua hirviendo durante 3-5 minutos, retirar y escurrir.
2 Frotar con glutamato monosódico, sal y vino; Mezcle uniformemente el cuerpo del pollo, déjelo marinar durante media hora, sáquelo y séquelo, y luego cubra uniformemente el cuerpo del pollo con maltosa (también puede poner champiñones y cebollas verdes en la panza del pollo); > 3. Coloque el pollo desnudo en la fuente para hornear. Hornee en el horno durante 25 minutos con la pechuga hacia arriba y 15 minutos con la parte posterior hacia arriba. Sáquelo, rocíelo con aceite de sésamo y sirva.
Método 2
Preparación de los ingredientes
Ingredientes principales: 1000 gramos de pollo (alitas, muslos de pollo o pollo entero), 40 gramos de adobo aromático de madera de frutas
Ingredientes: 70 gramos de agua (agua helada o agua fría), 1 gramo de salsa de soja oscura/por cada 100 gramos de carne cruda, 1 gramo/por cada 100 gramos de carne cruda. Pasos de elaboración.
Paso 1: Alitas de pollo (o muslos de pollo, pollo entero) completamente descongeladas, lavadas y reservadas.
Paso 2: Pesar la marinada, los ingredientes auxiliares y el agua según la proporción (proporción marinada: marinada: agua: carne cruda = 4,0: 7,0: 100), mezclar uniformemente y luego agregar a las alitas de pollo. (o muslos de pollo, pollo entero), de modo que el líquido de la marinada y las alitas de pollo estén completamente en contacto. Si hay una bolsa de plástico relativamente resistente, puede poner las alitas de pollo y el líquido de la marinada en la bolsa, atarla bien y batir; Déjelo duro durante 10 a 20 minutos para permitir que el sabor se absorba uniformemente.
Paso 3: Marinar las alitas de pollo en el frigorífico durante más de 12 horas.
Paso 4: Hornea las alitas de pollo marinadas en el horno a 180℃ durante 17 minutos, luego enciende a 200℃ y hornea por 3 minutos o mételas en el microondas y usa la función grill o alta; calentar en el microondas unos 10 minutos.
Método 3
Preparación de los ingredientes
Ingredientes: 1000 gramos de pollo (alitas, muslos de pollo o pollo entero)
Ingredientes: Ajo mediterráneo Especias Pimienta negra Perejil
Delicioso pollo a la parrilla
Cantidad adecuada de clavo Ramo de albahaca tomillo Ramo de albahaca morada Romero Hierbas especiales Salsa de soja hinojo
Pasos de preparación
1. Lavar el pollo, trocearlo y reservar. Lavar y picar las hierbas y reservar.
2. Calentar el aceite, agregar las hierbas, la cantidad adecuada de vino de cocción, la vainilla. salsa de soja, aceite de sésamo, aceite, azúcar;
3. Luego agregue las hierbas de ajo mediterráneo y sofría uniformemente hasta que suelte el sabor, luego apague el fuego y deje enfriar
5. Llevar al horno a 200 grados durante 10 minutos, envolver las patas de pollo con papel de aluminio y extender el papel de aluminio sobre la bandeja, poner el pollo en la parrilla y untar la marinada una vez por dentro y por fuera; 6. Hornee a 200 grados, hornee la rejilla del medio durante 60 minutos, unte la marinada 2-3 veces durante el medio y saque durante los últimos 10 minutos.
7. . 6 Sácalo y déjalo enfriar un poco, luego mezcla la marinada original con un poco de miel, caliéntala y viértela.
Método 4
Preparación de ingredientes
1. 1 gallo adulto (unos 3500 gramos), limpio y reservado.
Se está asando el pollo asado a la leña
2. 10 gramos de glutamato monosódico, 20 gramos de sal, 10 gramos de vino de cocción, cantidades adecuadas de pimienta de Sichuan en polvo, pimienta marina. polvo, pimienta y pimienta de Jamaica.
3. 200 gramos de aceite cocido y un poco de cebolla de verdeo.
4. 100 kilogramos de leña y una pequeña cantidad de alambre fino.
Pasos de preparación
1. Mezcle glutamato monosódico, sal, vino de cocina, pimienta de Sichuan en polvo, pimienta marina en polvo, pimienta en polvo y pimienta de Jamaica y aplique dos tercios de los ingredientes mezclados. Marinar el pollo durante 1 hora;
2. Atar el pollo marinado a la parrilla con alambre fino y encender la leña al mismo tiempo.
3. Después de hornear en la parrilla durante aproximadamente 1 hora, comience a cepillar el aceite. Dependiendo de la situación específica, generalmente debe cepillar el aceite 4 veces.
4. Después de hornear durante aproximadamente 2 horas, la piel del pollo estará amarilla y la carne debajo de la piel estará deliciosa y fragante. Espolvorea con cebollas verdes.
5. El pollo asado al horno de leña está listo. Retirar del estante y servir, listo para disfrutar.