Un método para hacer jengibre salado

El método de preparación del jengibre salado es el siguiente:

1. Jengibre fresco, lavado y pelado (el paso de pelado lleva mucho tiempo, las manos perezosas pueden prescindir de pelarlo, pero el sabor puede no ser tan bueno) .

2. Pela el jengibre y córtalo con un cuchillo (siempre que un extremo esté cortado, el otro extremo estará realmente conectado, así todo quedará más delicioso). Después de cortar, poner en una olla lo suficientemente grande, mezclar el azúcar y la sal y dejar marinar por un día. Luego extiéndalo en una bandeja para horno y séquelo al sol durante 2 días hasta que esté seco pero no mojado, según la situación real.

3. Embotella el jengibre seco salado, que puedes guardar durante mucho tiempo y sacarlo cuando quieras comerlo.