Hoy en día, a algunos restaurantes de pescado en escabeche les gusta utilizar pescado Longli. ¿Por qué?

Hoy en día, a algunos restaurantes de pescado en escabeche les gusta usar pescado Longli, principalmente porque este pescado es más barato que la carpa herbívora y no tiene espinas ni escamas, es particularmente fácil de cuidar para los chefs y el costo es relativamente bajo. Si las tiendas venden al mismo precio, los costos se reducirán y las ganancias, naturalmente, aumentarán mucho. El ciclo de crecimiento del pescado Longli es más corto, la carne es más tierna y el sabor es muy bueno. Es un sustituto de la carpa herbívora.

Porque el pez dragón es más asequible. Este tipo de pescado tiene un ciclo de crecimiento corto y es fácil de sobrevivir. Por lo tanto, la oferta supera la demanda y el precio naturalmente bajará. Es más barato y asequible que otros peces, y el jefe gana más dinero. Lo más importante es que, comparado con otros pescados, el valor nutricional de este pescado no es muy diferente, sabe muy bien y todo el mundo lo comprará. Hace mucho tiempo, la carpa herbívora todavía se utilizaba en las grandes tiendas. Este tipo de pescado es fresco y tierno, pero definitivamente el precio es un poco más caro.

El pez dragón no tiene escamas ni espinas. Mucha gente tiene mucho cuidado al comer pescado porque las espinas son muchas y relativamente pequeñas. Si no tiene cuidado, es posible que se atasque en la garganta y no pueda sacarlo ni tragarlo. Algunas personas sólo pueden ir al hospital y que el médico se lo saque con unas pinzas, lo cual es muy doloroso. Comer pescado significa que la vida pende de un hilo y la ganancia supera la pérdida, por lo que muchas personas están rechazando gradualmente el pescado en escabeche. Pero no fue hasta la aparición de Longliyu que este problema se resolvió por completo. No hay escamas de pescado en la superficie del pescado Longli, lo cual es muy delicioso y le ahorra muchos problemas al chef. Al mismo tiempo, no hay espinas de pescado. No importa si comen pescado o no.

Este pescado abunda en Vietnam. El pescado Longli es espeso y delicioso. Tiene un aspecto particularmente gordo y atrae fácilmente la atención de los clientes. Pero en comparación con la carpa herbívora, el pescado Longli definitivamente carece de algo de sabor, pero si hay ancianos y niños en casa, todavía te recomiendo que comas pescado Longli.