Cómo hacer tofu tamago

El Tamago Tofu es una comida deliciosa. Los ingredientes principales son tofu tamagoyaki, hongos shiitake, hongos y pimiento verde. Los ingredientes auxiliares son salsa de soja ligera, salsa de soja, sal, azúcar, almidón de agua, almidón seco y huevos.

Nombre chino

Yuzi Tofu casero

Ingredientes principales

Yuzi Tofu, champiñones, hongo, pimiento verde.

Tiempo

10-30 minutos

Difícil

Normal

Condimentos

Tofu tamago, champiñones, hongos, pimiento verde.

Consejos

Método de trabajo

1. Cortar el tofu en trozos pequeños y redondos.

2. Cortar el pimiento verde en trozos pequeños.

3. Remojar los hongos.

4. Remojar las setas en agua caliente, no tirar el agua, es útil.

5. Envuelve el tofu con almidón seco.

6. Añade el huevo líquido.

7. Freír ambos lados en la sartén.

8. Añade salsa de soja, salsa de soja light, sal, azúcar y condimentos al agua en la que se remojan los champiñones.

9. Sofreír los pimientos verdes en la cacerola de aceite.

10. Añade las setas y los hongos remojados.

11. Vierta el condimento preparado.

12. Cocine un rato, agregue almidón para espesar y retire de la olla.

13. ¡Dale un mordisco, está muy tierno!

Consejos

1. Si no tienes salsa pilar, puedes agregar otros condimentos como salsa de chile o pasta de frijoles, o puedes usar salsa de soja directamente.

Cómo trabajar

Cortar las zanahorias y las salchichas crujientes, remojar las setas en las tiras cortadas con pelo y cortar las chalotas en gajos.

Cortar el tofu tamagoyaki en rodajas de 1,5 cm de grosor y sofreírlas en una sartén.

Freír hasta que ambos lados estén dorados, reservar.

Vierte las zanahorias, las salchichas crujientes, los champiñones y las cebolletas en la olla, añade un poco de salsa de soja, pimienta y pollo en polvo y sofríe (todavía queda aceite en la olla después de freír el tofu). , así que no es necesario agregar aceite, el tofu Tamago es salado, por lo que no es necesario poner demasiada salsa de soja aquí).

Sofríe hasta que esté fragante y vierte la cantidad adecuada de agua.

Vierte el tofu tamagoyaki, revuelve suavemente con una espátula para que el agua apenas empape el tofu y el resto de ingredientes, tapa y cocina durante 5 minutos.

Dependiendo del estado de la sopa, espesarla con maicena y verterla en la olla, luego recoger la sopa.