¿Qué tipo de té es el té blanco?
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Bai Hao Silver Needle, también conocido como Bai Hao, es la mejor de las únicas variedades de té blanco, y es tan famoso como Junshan Silver Needle en el mundo. Heng de la dinastía Ming dijo en "Boiling Spring Essays": "Los bebedores de té usan el fuego como segunda opción, y secar al sol es la mejor, lo que está más cerca de la naturaleza y rompe el fuego. Se puede ver que la calidad". de té blanco es excelente. El nombre "Bai Hao Silver Needle" proviene del hecho de que el producto terminado son en su mayoría capullos de flores, cubiertos con un halo blanco, marrón seco como la plata y tan delgado como una aguja, por lo que se le dio este apodo.
2. Peonía Blanca
El té de Peonía Blanca es otra preciosa variedad procedente de los famosos jardines de té blanco de China. Debido a que sus hojas verdes tienen forma de flores de color blanco plateado en forma de corazón, las hojas verdes sostienen los cogollos como los de peonía después de preparar té, de ahí el nombre "Peonía Blanca".
3. Gongmei (Shoumei)
Gongmei, a veces también llamado Shoumei, es la variedad de té blanco más productiva y representa más de la mitad de la producción total de té blanco. Está elaborado con las yemas y las hojas del árbol del té. Este tipo de Maocha elaborado con las yemas y las hojas del árbol del té se llama "Xiaobai" para distinguirlo del Maocha "Dabai" elaborado con las yemas y las hojas de Fuding Dabai. Té y té Zhenghe Dabai. En el pasado, los cogollos de té de verduras se usaban para hacer Baihao Silver Needle y otras variedades. Más tarde, "Dabai" se usó para hacer Baihao Silver Needle y White Peony, y Xiaobai se usó para hermosas artesanías.
El té blanco no se produce mucho en China y es muy raro en áreas generales. La principal zona productora de té blanco en China es la provincia de Fujian, que incluye los condados de Fuding, Zhenghe, Songxi y Jianyang. El té blanco tiene una historia de producción de más de 200 años en China y su primera aparición se produjo en el condado de Fuding, provincia de Fujian. Hay un árbol de té especial de alta calidad en el condado de Fuding llamado "Té Fuding Dabai". Hay pelos blancos gruesos en los brotes y las hojas del té, que es un buen material poco común para preparar té. Al principio, este árbol de Camellia oleifera. Se utiliza para producir té blanco. Posteriormente aparecieron nuevas variedades como Moonlight White Tea, Peony King y Jinhua White Tea.