¿Cuál es la mejor olla para cocinar en cocinas de inducción?
Al mismo tiempo, el diámetro del fondo de la olla debe ser de al menos 8 cm. Cuando el diámetro mínimo del fondo de la olla es inferior a 8 cm, la cocina de inducción no puede funcionar. Además, dado que el diámetro de difusión del campo magnético de la bobina calefactora es de 2226 cm, un recipiente con este rango de campo magnético es más adecuado.
Aunque las cocinas de inducción sin humo, sin gases de escape y sin llamas son sencillas y prácticas, su propia radiación da bastante miedo en el uso diario. La olla especial ideal para una cocina de inducción está hecha principalmente de hierro o acero, porque este material ferromagnético puede igualar la carga de calentamiento con la corriente parásita inducida durante el proceso de calentamiento y tiene una alta tasa de conversión de energía, por lo que la fuga del campo magnético es relativamente pequeño.
Método de selección:
1. Si eliges una cocina de inducción para cocinar, elige una sartén que no esté demasiado abollada. En términos generales, la altura es de aproximadamente 2 cm; de lo contrario, es posible que no coincida y la cocina de inducción dará una advertencia para recordarle al usuario que dicha olla no es adecuada para usar con una cocina de inducción.
2. En términos generales, el material de la olla seleccionada para la cocina de inducción debe ser una olla de hierro o una olla de acero inoxidable, incluida una olla de fondo compuesto especial. Si es de cerámica o vidrio, y algunas ollas son de cobre, no son aptas para cocinas de inducción. Porque las ollas hechas de estos materiales son relativamente dañinas y pueden explotar fácilmente después de calentarlas a altas temperaturas.
3. Las cocinas de inducción también tienen ciertos requisitos en cuanto al diámetro de la olla. En general, el diámetro no puede ser ni demasiado grande ni demasiado pequeño, el más pequeño mide unos 10 cm y el más grande no puede superar los 26 cm.
4. A la hora de elegir un wok para una cocina de inducción, la elección del material también es una cuestión que debemos tener en cuenta. Las ollas de cerámica, vidrio, cobre y otros materiales no son aptas para cocinar en cocinas de inducción. Este tipo de utensilios de cocina no pueden prevenir eficazmente la radiación que emite la cocina de inducción cuando está en funcionamiento.
Al mismo tiempo, las macetas fabricadas con estos materiales son perjudiciales para el cuerpo humano. Las ollas como las de cerámica y vidrio son propensas a explotar cuando se calientan a altas temperaturas.