Cómo cocinar con alitas de pavo con tocino
Ingredientes principales
300 g de alitas de pollo (al vapor)
Accesorios
50 g de setas shiitake
1 hoja de loto
Condimento
Aceite para ensalada
35g
Esencia de pollo
5g
Cebolla 7 g
6 g de jengibre
7 g de ajo
15 g de vino para cocinar
5 g de salsa de soja oscura
10 g de salsa de ostras
20 g de tempeh
5 g de piel de mandarina
5 g de azúcar
100 g de sopa clara
Método
1. Hoja de loto Remojar en agua limpia y reservar. Ponga el wok al fuego, caliente el aceite hasta que esté 40% caliente, agregue la cáscara de mandarina picada, la cebolla picada, el jengibre, el ajo, los frijoles negros, el vino de cocción y la sopa clara y deje hervir. , salsa de soja oscura y azúcar al gusto, y cocine a fuego lento durante unos 8 minutos. Saque y reserve.
2. Coloque los champiñones en el fondo de las hojas de loto remojadas, agregue las alitas de pollo, vierta la salsa de frijoles negros hervida sobre las alitas de pollo y cocine al vapor en la vaporera durante 30 minutos.