Cómo cocinar con alitas de pavo con tocino

Ingredientes principales

300 g de alitas de pollo (al vapor)

Accesorios

50 g de setas shiitake

1 hoja de loto

Condimento

Aceite para ensalada

35g

Esencia de pollo

5g

Cebolla 7 g

6 g de jengibre

7 g de ajo

15 g de vino para cocinar

5 g de salsa de soja oscura

10 g de salsa de ostras

20 g de tempeh

5 g de piel de mandarina

5 g de azúcar

100 g de sopa clara

Método

1. Hoja de loto Remojar en agua limpia y reservar. Ponga el wok al fuego, caliente el aceite hasta que esté 40% caliente, agregue la cáscara de mandarina picada, la cebolla picada, el jengibre, el ajo, los frijoles negros, el vino de cocción y la sopa clara y deje hervir. , salsa de soja oscura y azúcar al gusto, y cocine a fuego lento durante unos 8 minutos. Saque y reserve.

2. Coloque los champiñones en el fondo de las hojas de loto remojadas, agregue las alitas de pollo, vierta la salsa de frijoles negros hervida sobre las alitas de pollo y cocine al vapor en la vaporera durante 30 minutos.