¿Se pueden comer las batatas blancas crudas? ¿Se pueden convertir las batatas blancas en albóndigas?
Se puede comer cruda. La pulpa del boniato es crujiente y blanca. Se puede comer directamente como fruta, y a la mayoría de la gente le gusta comerla cruda porque es tierna, jugosa y tiene un gran sabor. Si se come crudo, es más crujiente y nutritivo. También es más fácil de absorber y utilizar por el cuerpo humano. Incluso si se prepara en un plato, generalmente se come frío.
Albóndigas de boniato:
Ingredientes: 1 taza pequeña de harina de arroz glutinoso (debido a la harina de arroz glutinoso no es recomendable comer demasiada de una vez. También debes controlar la cantidad al hacerlo, no necesariamente mucha para hacer de una vez), 1/4 de boniato, 1 trozo pequeño de bizcocho, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de sal, 1 o 2 dátiles rojos.
Elaboración:
1. Lavar primero los boniatos, pelarlos, cortarlos en rodajas redondas, ponerlos en una vaporera y cocerlos al vapor hasta que estén cocidos.
2. Al cocinar batatas al vapor, puedes manipular los dátiles rojos. Los dátiles rojos se utilizan principalmente aquí para decorar. Si no haces muchos, un dátil rojo es suficiente. Córtelos con un cuchillo. Corte la carne del dátil rojo a lo largo del núcleo del dátil, luego enrolle la carne del dátil rojo y córtela en rodajas finas.
3. Después de que las batatas estén cocidas al vapor, sácalas y tritúralas hasta obtener un puré. Añade sal y azúcar y revuelve uniformemente.
4. Usa puré de batatas y enróllalas en varias bolas de masa pequeñas. No las hagas demasiado grandes, son solo rellenos.
5. Mezclar harina de arroz glutinoso y un poco de sal, tamizar, luego añadir agua y amasar hasta obtener la masa de arroz glutinoso.
6. Tome una bola de arroz glutinoso, aplánela, envuélvala en bolas de masa de batata, enróllela hasta darle forma redonda y haga todo en orden, no envuelva la piel exterior del arroz glutinoso demasiado gruesa.
7. Coger una olla sopera, llenarla con agua y llevarla a ebullición, luego añadir las bolas de boniato y cocinar hasta que floten en la superficie. Retirar el agua fría.
8 En este momento, prepara un cajón para verduras pequeño, parte un pequeño trozo de bizcocho, toma la parte de color claro del interior y conviértelo en polvo, luego coloca nuestras bolas de masa de boniato en el cajón para verduras y. Agite la caja, cubra uniformemente la superficie de las albóndigas de camote con una capa de harina para pastel, finalmente póngalas en un plato y decore con rodajas de dátiles rojos