Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Cuál es la diferencia entre la cerveza de barril y la cerveza normal? ¿Cuánto cuesta un barril de cerveza de barril?

¿Cuál es la diferencia entre la cerveza de barril y la cerveza normal? ¿Cuánto cuesta un barril de cerveza de barril?

La cerveza generalmente se divide en cocida y cruda. Los diferentes fabricantes dan nombres como cerveza seca, cerveza ligera y cerveza ultraseca según el proceso, y todas son cervezas maduras comunes; las marcas verdes, la cerveza fresca y la cerveza local más vendidas son cervezas de barril;

La levadura de la cerveza cocida ha muerto al calentarla y no seguirá fermentando, por lo que tiene buena estabilidad; la cerveza de barril es una cerveza que no ha sido pasteurizada. La levadura fresca del vino puede favorecer la descomposición del jugo gástrico y acelerar la digestión. La cerveza de barril, por otro lado, tiene mayores requisitos de transporte y entorno de almacenamiento. Debe consumirse en un corto período de tiempo y tiene una vida útil de solo 7 días.

La cerveza seca es un tipo de cerveza especial. Sus principales características son la alta fermentación y el sabor seco. La norma nacional estipula la "cerveza seca", que no sólo cumple con los requisitos técnicos de la cerveza ligera, sino que también tiene un grado de fermentación real de no menos de 72. Sólo una cerveza así puede denominarse "cerveza seca".