¡Por favor, dime cómo hacer costillas de cerdo estofadas con ginkgo! Gracias
Ingredientes: media libra de ginkgo, agua, algas, pimienta, jengibre, huesos de cerdo, un poco de sal.
Ejercicio:
Aproximadamente 3 libras de gallina local, media libra de ginkgo, 400 gramos de algas, 5 yuanes de pimienta, 4 yuanes de jengibre, 1 trozo de hueso de cerdo, y un poco de sal.
1. Sacrificar el pollo autóctono, quitarle la sangre, blanquearlo con agua caliente a 50 ℃-60 ℃ (2-3 minutos), sacarlo y utilizar unas pinzas para limpiar el pollo y asarlo. aparte.
2. Pelar y lavar el ginkgo; lavar las algas y reservar.
3. Triturar y cortar en dados el jengibre, añadir pimienta y sal al gusto y reservar.
4. Ponga el pollo, las costillas y los condimentos preparados en la olla y cocine a fuego lento (5-6 horas) para permitir que los condimentos penetren lo máximo posible en el pollo.
5. Aproximadamente media hora antes de que el pollo guisado esté cocido, pon el ginkgo en la olla y cocínalo bien.
Eficacia:
Este plato tiene los efectos de calentar y reponer el qi, reponer las deficiencias, fortalecer los músculos e hidratar la piel de las mujeres.
Secreto:
La clave del pollo guisado con ginkgo es la selección de las materias primas y la combinación razonable de condimentos. Para las gallinas locales (guan Xiao sonrojada, garras regordetas, plumas regordetas), asegúrese de elegir ginkgo salvaje. Si picas pimientos Qinghai frescos y los remojas en salsa de soja por un tiempo, el sabor será más fresco. Simplemente reemplaza el pollo con costillas.