Cómo hornear batatas secas en un horno eléctrico

1 Lávalas primero y pon una capa de papel vegetal sobre la bandeja del horno. (El propósito es que las batatas emitirán aceite cuando se tuesten y no es fácil de limpiar si caen sobre la bandeja para hornear. De lo contrario, no es necesario ponerlo, pero la bandeja para hornear debe empaparse en agua. por un rato.)

2. Temperatura del Horno: La temperatura máxima de mi horno es de 230 grados, pon el fuego arriba y abajo, 60 minutos. (Este tiempo se refiere a boniatos de tamaño 2 o superior. Si los rojos son pequeños, el tiempo se puede reducir a 50 minutos).

Puedes utilizar guantes para pellizcarlo en ese momento. Sería mejor si estuviera suave en el medio. Si tiene un corazón duro, hornee por otros 10 a 20 minutos. Si te gusta grasoso, debes hornearlo un rato. Esto varía de persona a persona. Prefiero comer batatas aceitosas, que son más dulces.