¿Cómo madurar el mango crudo? Te enseñaré 4 consejos para acelerar la maduración.

Cómo madurar el mango crudo 1. Método de maduración del arroz Cada fruta produce sustancias de maduración, pero esta sustancia se separa lentamente y requiere fuerza externa para promover su secreción. Después de comprarlo, puedes poner el mango verde en el arroz en casa y enterrarlo junto con el arroz, lo que acelerará la maduración. Déjelo en arroz durante uno o dos días y el mango verde se volverá amarillo y será comestible.

2. Método de maduración del plátano: coloque el mango verde comprado en una bolsa de papel, agregue algunos plátanos, ate bien la bolsa y colóquela en un ambiente cálido. Después de aproximadamente un día, el mango verde del interior se volverá naranja. En aproximadamente un día, el mango estará suave y maduro, simplemente sácalo y cómelo. Porque los plátanos maduros pueden secretar etileno, lo que puede favorecer la maduración de los mangos.

3. Método de maduración a alta temperatura: Pon los mangos al sol. Busca un trozo de tela (preferiblemente de algodón) que pueda envolver los mangos y ponlo al sol. Cuando el paño esté caliente, envolver los mangos en el paño y meterlos en bolsas. Envuelve el mango en un paño para mantenerlo caliente. Estará listo para comer en unos tres o cuatro días.

4. El mango encurtido se elabora a partir de mangos verdes encurtidos. Para hacer el encurtido completo hay que lavar los mangos, ponerlos en agua hervida fría, añadir una cantidad adecuada de vinagre blanco o vinagre de arroz, sal o azúcar y sellarlos. Se pueden comer al cabo de una semana. También puedes lavar y cortar el mango en trozos, espolvorear con sal o azúcar y dejar marinar durante 2 o 3 días antes de comer. Muy crujiente, puedes agregar chile en polvo si te gusta picante.

2¿Cómo elegir Mango 1? Mira el color. El color de la piel del mango debe ser amarillo y naranja uniforme. Si el color de la cáscara es verde, es un mango inmaduro.

2. Fíjate en la piel del mango maduro. La piel está intacta, pero no se pueden descartar manchas negras. Dependiendo de la madurez, algunas manchas negras en algunos mangos están bien. Las manchas negras no son grandes, no se han extendido y no tienen signos de descomposición.

3. Fíjate en la forma de la fruta. Debido a que el corazón del mango es relativamente grande, a la hora de elegir un mango, intenta elegir un mango con un corazón pequeño para que puedas comer más pulpa. El tamaño del hueso se puede juzgar por la forma de la fruta. En términos generales, los mangos con formas de frutos largos tienen huesos más pequeños, mientras que los mangos con formas de frutos más cortos tienen huesos más grandes.

4. Observa el tacto y siente suavemente el tacto del mango con las manos. Una buena cáscara de mango tiene una suavidad moderada y se siente firme y carnosa al tacto. Si lo levantas y descubres que la pulpa está suelta, es posible que haya algún problema, pero simplemente no aparece.

5. Mira la base de la fruta y presiona suavemente la base de la fruta con la mano. Si se siente duro y elástico, es un mango maduro. Demasiado duro o demasiado blando indica mala calidad.

6. Huele el mango maduro, es fragante, especialmente en el tallo del mango. Puedes olerlo con la nariz antes de comprarlo.

7. Los mangos del mismo tamaño son más pesados, tienen más agua y más pulpa. Este es el mismo principio que seleccionar el pomelo.

8. Prueba las subidas y bajadas para identificar el mango. También se puede utilizar para probar el método de hundimiento y flotación en agua. Si el mango se hunde o semise hunde después de ser colocado en el agua, significa que el mango está maduro; si el mango flota en la superficie, significa que el mango aún no está maduro; Por supuesto, este método de identificación tiene limitaciones.