¿Cuándo y dónde se originó por primera vez el té de burbujas?
El método de elaboración del té es el siguiente:
Materia prima necesaria:
Materiales: 100g de agua, 40g de azúcar moreno, 135g de tapioca. harina.
2. Complementos: té negro y leche.
Paso uno: Echar 100 gramos de agua y 40 gramos de azúcar moreno en un cazo de leche y llevar a ebullición.
Paso 2: Pesar 140 gramos de almidón de tapioca. No sustituyas harina y maicena. Es irremplazable.
Paso 3: Después de que el azúcar moreno esté hervido, vierte la harina de tapioca y revuelve rápidamente. Apague el fuego después de revolver para minimizar la intensidad del fuego.
Paso 4: Amasar la masa uniformemente mientras esté caliente.
Paso 5: Utiliza un rodillo para enrollarla hasta obtener una rodaja gruesa, córtala horizontalmente y luego verticalmente, y luego córtala en trozos pequeños.
Paso 6: Amasar hasta darle forma redonda con las manos y espolvorear un poco de harina de tapioca para evitar que se pegue.
Paso 7: Coloque las perlas amasadas en una bolsa o caja de conservación, póngalas en el refrigerador y congélelas. Saque unas a la vez y cocínelas de 10 a 15 minutos antes de comerlas. Las perlas hervidas se remojan en un poco de azúcar moreno y no quedan pegajosas.
Paso 8: Use té negro para preparar té con leche, hierva una olla de agua de té negro y luego vierta la leche. La proporción de té con leche es de 1:3, lo cual es bastante positivo.
Paso 9: Coloque las perlas cocidas en el fondo de la taza, vierta el té con leche, controle el dulzor usted mismo y el té de burbujas tibio estará completo.