¿Se pueden guisar juntos manitas de cerdo y abulón?

Abulón guisado con manitas de cerdo

¿Ingredientes?

10 abulones

1 manitas de cerdo frescas

Medio salado manitas de cerdo

Cocinar vino con cebolleta, rodajas de jengibre blanco

Salsa de soja ligera, salsa de soja oscura y azúcar de roca

Cómo hacer abulón guisado con manitas de cerdo ?

1: Limpiar el abulón, quitarle la cáscara y lavarlo.

2: Hervir las manitas de cerdo frescas y saladas en agua hirviendo para quitarles la espuma, lavarlas, escurrirlas y reservar;

3: Olla Ponle un poco de aceite, agrega diez granos de azúcar de roca para que se derrita y adquiera color caramelo, agrega las patas de cerdo frescas saladas y sofríe el color del azúcar

; 4: Ponga el abulón y agregue un poco de salsa de soja ligera y vino de cocción (más vino de cocción eliminará el olor), agregue jengibre y gajos de cebolla verde y continúe salteando;

5: Cuando el color Cuando esté casi listo, añadimos a la cazuela abundante agua hirviendo y dejamos cocer a fuego lento durante tres horas. O cocine a fuego lento en una olla a presión y transfiéralo a un wok para recoger el jugo.

Entonces disfrútalo maravillosamente