¿Cómo abrir el wok antes de usarlo?

1. Primero agregue un poco de agua y detergente a la olla de hierro fundido, limpie la olla con un estropajo o bolas de acero y luego enjuáguela con agua. un soplete a fuego alto Seca el agua en la olla de hierro. Asegúrese de cocinar primero por todos lados, es más fácil cocinar por el medio. Cuando la pared de la olla cambie ligeramente de color y salga humo azul, cambie a la siguiente dirección y continúe disparando hasta que se cocine toda la pared de la olla.

3. fregadero en el interior, vierta agua fría alrededor para que la nueva olla se enfríe, déle la vuelta y límpiela con bolas de acero y detergente. La nueva olla se calentará nuevamente después de lavarla. Después de que el agua se seque, seguirá calentándose. Luego cambia a fuego medio-bajo y engrasa el fondo y las paredes de la olla. Si la temperatura sube poco a poco, engrasar también con un tenedor. Habrá una cierta cantidad de manteca en la olla;

5. Vierta la manteca, lave la olla nueva nuevamente con lana de acero y detergente, seque la olla y vuelva a calentarla, luego cámbiela a pequeña o pequeña. medio después de calentar, encienda el fuego, vierta el aceite de maní y use una cuchara para freír para rociar el aceite de maní en la pared;

6. Saque el aceite de maní y deje que la olla se enfríe de forma natural y se completará la nueva olla.