Receta de Tortuga y Pollo Estofados
Ingredientes para estofado de tortuga y pollo
Dos kilos de tortuga y medio pollo
Una cantidad adecuada de cebollita de verdeo, una cantidad adecuada de jengibre
Una cantidad adecuada de pimienta, una cantidad adecuada de salsa de soja
Una cantidad adecuada de vino para cocinar, una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de jengibre rallado, una cantidad adecuada de gránulos de ajo
Cómo cocinar pollo estofado con tortuga
Paso 1
Extracción de sangre de tortuga de caparazón blando
Paso 2
Marina la tortuga y el pollo con salsa de soja y pimienta por un rato
Paso 3
Agrega aceite a la olla, agrega jengibre y ajo, saltea hasta que esté fragante. agrega el pollo y sofríe un rato, luego agrega la tortuga de caparazón blando, agrega sal y vino de cocción
Paso 4
Finalmente, vierte en una cazuela y continúa cocinando a fuego lento. cebollas verdes en el fondo de la olla