Receta de Tortuga y Pollo Estofados

Ingredientes para estofado de tortuga y pollo

Dos kilos de tortuga y medio pollo

Una cantidad adecuada de cebollita de verdeo, una cantidad adecuada de jengibre

Una cantidad adecuada de pimienta, una cantidad adecuada de salsa de soja

Una cantidad adecuada de vino para cocinar, una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de jengibre rallado, una cantidad adecuada de gránulos de ajo

Cómo cocinar pollo estofado con tortuga

Paso 1

Extracción de sangre de tortuga de caparazón blando

Paso 2

Marina la tortuga y el pollo con salsa de soja y pimienta por un rato

Paso 3

Agrega aceite a la olla, agrega jengibre y ajo, saltea hasta que esté fragante. agrega el pollo y sofríe un rato, luego agrega la tortuga de caparazón blando, agrega sal y vino de cocción

Paso 4

Finalmente, vierte en una cazuela y continúa cocinando a fuego lento. cebollas verdes en el fondo de la olla