Cómo cocinar pierna de cerdo en casa

A medida que las condiciones en nuestras vidas mejoran cada vez más, a menudo podemos comer mucha carne en nuestras vidas. Por supuesto, los muslos de cerdo son algo común en nuestras mesas. A muchos amigos también les gusta comer patas delanteras de cerdo. ¿Cuáles son las formas de comer las patas delanteras de cerdo? La pierna de cerdo estofada es una buena opción.

Presentamos dos métodos de carne de pata delantera de cerdo estofada.

Ejercicio 1:

Ingredientes de la receta: 250 gramos de patas delanteras de cerdo, 100 gramos de brotes tiernos de bambú, 1 huevo, 15 gramos de azúcar, 15 gramos de vinagre, 200 gramos de Aceite crudo, 10 gramos de aceite de sésamo, 2,5 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de salsa de soja, aceite refinado.

Proceso de elaboración:

Cortar la carne del muslo de cerdo en tiras de 6 cm de largo y 0,2 cm de ancho, mezclar bien con vino y sal, agregar huevos triturados y maicena hasta formar una pasta. Además, mezcle el azúcar, la salsa de soja, el vinagre, el glutamato monosódico y el agua en polvo en un tazón pequeño y reserve. Cuando la olla esté 60% caliente, agregue aceite, luego agregue la carne de cerdo desmenuzada y saltee. Cuando la olla se rompa verter en un colador y escurrir el aceite. Deje el aceite restante en el fondo de la olla, sofría la cebolla verde picada, el jengibre picado y la pasta de frijoles, agregue los brotes de bambú rallados y sofría la carne de cerdo desmenuzada en la olla, luego vierta un tazón pequeño de condimento. En la olla, sofríe unas cuantas veces rápidamente y agrega glutamato monosódico, agrega la salsa fina, espolvorea con pimienta y vierte el aceite de sésamo en la olla, puedes hacer patas delanteras de cerdo estofadas muy deliciosas, que no solo son fragantes, pero también

Eficacia:

En nuestras vidas, comer a menudo unas patas delanteras de cerdo estofadas puede ser un buen complemento de proteínas nutricionales, y también tiene un muy buen efecto para favorecer la digestión.

Ejercicio 2:

Ingredientes de la receta: 350 gramos de carne de cerdo. 100 gramos de tabletas de orquídeas con agua y grasa, 25 gramos de hongos con agua y grasa y 15 gramos de pimiento encurtido. 3 g de sal, 5 g de jengibre, 10 g de ajo, 10 g de cebolla verde, 50 g de aceite vegetal, 10 g de salsa de soja, 5 g de vinagre, 15 g de azúcar, 1 g de glutamato monosódico, 25 g de harina de soja.

Proceso de elaboración:

Cortar el cerdo en tiras de 7 cm y 0,3 cm de grosor, añadir sal y agua, harina de soja y mezclar bien. Cortar las orquídeas y el hongo negro, lavarlos y desmenuzarlos, remojarlos en pimiento rojo y picarlos finamente, cortar el jengibre y el ajo en trozos finos y cortar las cebolletas en flores; Usa salsa de soja. Mezcle vinagre, azúcar, glutamato monosódico, soja en polvo, sopa fresca y sal para hacer jugo. Ponga el wok a fuego alto, caliente el aceite (aproximadamente 180 ℃), agregue la carne de cerdo desmenuzada, saltee hasta que esté fragante y luego agréguela. Saltee los hongos, el brócoli rallado y la cebolla verde picada, cocine la salsa y gire rápidamente la olla para servir.

Eficacia:

Por supuesto, la carne de la pata delantera de cerdo estofada no sólo es muy deliciosa, sino que también tiene muy buenos efectos para humedecer el estómago, favorecer la producción de líquidos, tonificar los riñones y el qi. , eliminando el calor y desintoxicando.

Arriba, hemos aprendido dos métodos de patas delanteras de cerdo estofadas. Podemos saber que las patas delanteras de cerdo estofadas son muy simples. Las patas delanteras de cerdo estofadas no solo son deliciosas, sino que también tienen muy buenos efectos para el cuidado de la salud, por lo que a menudo puedes prepararlas tú mismo si tienes tiempo en el futuro.