Diferencias entre lechuga y lechuga
La lechuga se puede dividir en hojas y tallos. La lechuga de hoja también se llama lechuga, la lechuga de tallo también se llama lechuga y brotes de bambú, y las hojas de arriba también se llaman lechuga. Hay más lechuga romana que lechuga romana en todas partes de China. La lechuga es tierna y sus tallos se pueden consumir crudos, fríos, fritos, secos o en escabeche. La lechuga se come principalmente en forma de hojas o bulbos. En los últimos años se ha desarrollado en las principales ciudades, especialmente en las provincias costeras del sur, y se ha convertido en la principal hortaliza que ha aumentado el número de variedades de lujo. Los tallos y hojas de lechuga contienen lechuga, que tiene un sabor amargo debido a las altas temperaturas y la sequía. Puede mejorar el jugo gástrico, promover la digestión, estimular el apetito y tiene efectos analgésicos e hipnóticos.
El umaicai, material de crisantemo, es una especie de achicoria de hojas puntiagudas con cogollos y hojas jóvenes. Sus hojas son largas y lanceoladas y se parecen un poco a la "cabeza" de la lechuga. Las hojas son delgadas y planas y los brotes de bambú son delgados y cortos. En términos de parentesco consanguíneo, la lechuga romana es una variante de la lechuga de hoja, la lechuga romana, que es similar a la lechuga familiar, por lo que también se la llama lechuga. Es de color verde, de crecimiento vigoroso, tiene una fuerte resistencia a las enfermedades y adaptabilidad, una textura crujiente y tierna y un sabor extremadamente fresco. Se le conoce como "Cola de Fénix".