Valor nutricional de los callos

Los callos de res contienen proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, tiamina, riboflavina, niacina, etc. Tiene las funciones de reponer el bazo y el estómago, reponer el qi y la sangre, reponer la deficiencia y la esencia, saciar sed y reducción del viento. El efecto del mareo es adecuado para personas que están débiles después de una enfermedad, tienen insuficiente Qi y sangre, están desnutridas y tienen el bazo y el estómago débiles.

Los callos de ternera son el estómago de una vaca. Las vacas son rumiantes y tienen cuatro estómagos. Los primeros tres estómagos son variaciones del esófago, a saber, el rumen (estómago de hierba), el retículo (estómago en forma de panal, estómago de cáñamo), el omaso (doble omaso, rejilla) y el último es el verdadero estómago. (abomastía).

Información ampliada:

Público adecuado: la mayoría de las personas pueden comerlo, especialmente adecuado para personas que están débiles después de una enfermedad, tienen insuficiente Qi y sangre, están desnutridas y tienen el bazo y la sangre débiles. estómago.

Efectos terapéuticos:

1. Es de naturaleza neutra, de sabor dulce y regresa a los meridianos del bazo y del estómago.

2. Tiene el efecto de reponer la deficiencia y beneficiar el bazo y el estómago.

3. Después del tratamiento, sufrirá debilidad, insuficiencia de Qi y sangre, sed y mareos.

Valor terapéutico: de sabor dulce y de naturaleza neutra. Puede reponer la deficiencia y beneficiar el bazo y el estómago. Es adecuado para quienes están físicamente débiles después de una enfermedad, tienen el bazo y el estómago débiles y tienen indigestión. Este producto se puede cocinar con semilla de coix para hacer papilla, o agregar una cantidad adecuada de piel de naranja y jengibre para hacer sopa.