A mucha gente en Gansu le gusta beber té enlatado. ¿Alguien sabe el origen de esa taza de té?

Los compatriotas Qiang que viven en el condado de Lueyang, en la ladera sur de las montañas occidentales de Qinling, tienen la costumbre de beber té enlatado desde la antigüedad. La llamada tetera es un té elaborado en una tetera de cerámica. Entre ellos, el té de fideos enlatado y el té frito son dos costumbres representativas de beber té en el té enlatado.

◆El té de olla de fideos se elabora con dos ollas de diferentes tamaños. Se utiliza una olla grande para cocinar la masa. Después de verter agua en la olla, agregue la cebolla, el jengibre, la pimienta y otros condimentos, luego póngalo en el estanque de fuego y agregue sal para cocinar. Después de que el agua hierva, ponga la masa hecha con agua fría en la olla y cocine hasta que esté lista. La tetera pequeña se utiliza para preparar té. Coloque el té verde seco o el té prensado en una olla, agregue agua y cocine a fuego lento. Luego coloque las hojas de té en la olla de fideos, viértalas en un tazón pequeño, agregue tocino frito, nueces, maní, tofu, huevos y otros condimentos para hacer té de fideos.

El té verde frito también se llama té verde frito o té verde. Generalmente utilizado para entretener a personas mayores o invitados queridos, es una forma local de hospitalidad con alta cortesía. El método de preparación es el siguiente: primero calentar la tetera al fuego, agregar una cucharada de aceite, dejar enfriar un rato y luego agregar una cucharada de harina blanca. Al mismo tiempo, triture los granos aromáticos o los granos de durazno en la olla, luego muévalos al fuego y saltee. Después de freír, use palillos de bambú para cubrir las paredes de la olla, caliente el aceite, agregue hojas tiernas de té y una pequeña cantidad de sal y saltee, luego agregue agua a hervir y vierta en una taza pequeña.