Consejos para preparar sopa de hígado de cerdo y tofu
Hígado de cerdo
200g
Tofu procesado
250g
Condimentos
La cantidad adecuada de aceite
La cantidad adecuada de sal
La cantidad adecuada de jengibre
La cantidad adecuada de cebolla
La cantidad adecuada cantidad de salsa de soja
Una cantidad adecuada de azúcar
Cómo hacer sopa de hígado de cerdo y tofu
1
Remojar la carne de cerdo comprada hígado con agua y un poco de sal durante unos diez minutos, luego córtelo en rodajas, enjuáguelo con agua corriente, quítele la sangre y escúrralo para su uso posterior.
2
Cortamos el tofu en trozos pequeños y espolvoreamos con sal para marinar.
Tres
Calentar la cacerola de aceite, añadir la cebolla y las tiras de jengibre y sofreír hasta que estén fragantes.
Cuatro
Sofríe rápidamente el hígado de cerdo procesado a fuego alto, agrega azúcar, agrega salsa de soja, sofríe uniformemente, sofríe hasta que esté crudo, saca y reserva. .
Cinco
Verter la cantidad adecuada de agua en la olla original y llevar a ebullición.
Seis
Añade el tofu, deja que hierva y continúa cocinando durante unos cinco minutos, hasta que aparezcan agujeros en el tejido del tofu.
Siete
Regresar el hígado de cerdo a la olla y cocinar nuevamente.
Ocho
Agrega la cebolla verde picada y sazona. Hay sal en el hígado de cerdo y en el tofu, así que no le agregué sal a la sopa. Finalmente, pagué. Si no está lo suficientemente salado, añade un poco de sal.
Nueve
Está fuera del bote.