Cómo hacer sopa de pollo en una olla arrocera
Pídele al chef que corte el pollo entero o cómpralo de nuevo y remójalo en agua hirviendo para quitar el olor a sangre. Recoge el pollo, cambia el agua de la pecera y pon tres o cuatro rodajas de cebolla verde y jengibre en el agua. Cuando el agua hierve, el dinero se invierte en el pollo. Por supuesto, aquellos a quienes les guste comer ingredientes más nutritivos pueden poner maní, arroz al vapor y semillas de loto en la panza de pollo.
Cocine a fuego alto durante 30 minutos (en un puesto de salteado), luego reduzca a fuego lento (en un puesto de salteado) durante una hora. La sopa de gallina vieja en sí es deliciosa, no es necesario agregar esencia de pollo, solo agrega sal y condimentos.
Método: Permítanme presentarles brevemente y en detalle cómo usar una olla arrocera para guisar sopa de pollo. Me gustaría recordarles a todos que hay que prestar atención a la madurez de la sopa de pollo. Si la cocinas a fuego lento durante demasiado tiempo, la carne quedará demasiado masticable. Sin embargo, si es demasiado corto, la carne no sabrá bien. Hay que prestar atención a esta cuestión de la madurez.