Cómo hacer chispas dulces
El vino de grano es el tipo favorito de la gente, especialmente el licor de arroz glutinoso es una buena opción para las personas que no beben mucho, y beber un poco de licor de arroz glutinoso todos los días es bueno para la salud del cuerpo. También es muy beneficioso en muchas familias el licor de arroz glutinoso lo elaboran ellos mismos. Métodos y pasos para elaborar vino de arroz dulce_¿Cuál es el método de elaboración del vino de arroz glutinoso dulce? El proceso no es complicado, sólo necesitas dominar algunos aspectos importantes.
Para hacer licor de arroz glutinoso, todos deben preparar los materiales. El arroz generalmente debe lavarse de 3 a 5 veces. Lavar hasta que el agua se vea más clara. Remojar el arroz en agua limpia. horas en verano y 20 horas en invierno. Simplemente remoje hasta que el arroz se pueda triturar fácilmente con la mano. El propósito de esto es permitir que el arroz absorba suficiente agua, para que sea más fácil de cocinar al vapor.
Después de remojar el arroz glutinoso, puedes sacarlo y escurrir el agua. Debes poner un trozo de gasa limpia en la rejilla para cocinar al vapor, luego verter el arroz glutinoso sobre él y aplanarlo, ponerlo. Colóquelo en la vaporera y hiérvalo a fuego alto, y luego cocine al vapor a fuego lento durante 20 minutos. No cocine demasiado, de lo contrario afectará la fermentación posterior. Después de cocinarlo bien, viértalo en un recipiente que pueda filtrar el agua y esparcirlo. Luego vierta un poco de agua hervida fría desde la parte superior. La función principal es evitar que el arroz glutinoso se pegue.
Luego puedes poner el arroz glutinoso frío en un recipiente de vidrio y luego espolvorear un poco de levadura de destilería en el arroz. También puedes usar un poco de agua tibia para disolver la levadura de destilería y luego verterla en el arroz. Y mezcle uniformemente el arroz. Haga un agujero en el centro del arroz para que pueda observar el proceso de fermentación. Luego vierta un recipiente con agua de manera uniforme, cubra con film transparente y envuelva el exterior con material aislante. unas 40 horas ya está listo para comer.
Lo anterior le presenta el método para hacer licor de arroz glutinoso koji. Ahora todos deberían saberlo. Al hacer licor de arroz glutinoso, no lo mueva a voluntad antes de que finalice la fermentación. Puedes tocar la pared exterior del recipiente con la mano para sentir si está caliente. Si hay calor, es bueno, porque la temperatura es muy importante en el proceso de fermentación.