¿Cómo hacer taro dulce de postre?
1. Preparar los ingredientes. 300 g de taro, 200 g de azúcar, vino de arroz.
2. Primero corte el taro en trozos grandes con forma de cuchillo, luego coloque el lado cortado hacia arriba en la olla, agregue agua fría hasta la mitad de su altura, déjelo hervir sin tapar y luego. Continúe cocinando a fuego medio hasta que el taro se pueda pinchar fácilmente con los palillos.
3. Luego agrega la mitad del disacárido y el agua caliente por 8 minutos, luego cocina a fuego medio por 10 minutos, luego agrega la otra mitad del disacárido y el vino de arroz, luego tapa la olla y continúa cocinando. cocine a fuego lento 15 minutos.
4. Luego cogemos la olla y la dejamos enfriar, luego la metemos en el frigorífico.
El taro (nombre científico: taro), también conocido como taro castaño japonés y taro castaño amarillo, pertenece al orden Alismatales de la familia Araceae. Tiene un sabor suave y un color blanquecino y se utiliza a menudo en platos chinos o postres chinos. Su variedad local, Areca taro, a menudo se llama taro.
El taro es una variedad de leguminosa, hierba perenne y de cultivo anual. La parte comestible del taro es un tubérculo de raíz esférico, que parece una papa pequeña y mide de 2 a 4 cm de diámetro. Su piel es de color marrón amarillento y su pulpa parece una patata, pero su sabor es a castaña, dulce y delicioso, con un regusto interminable, de ahí el nombre de taro. El taro es rico en nutrientes. A diferencia del taro común, el pecíolo tiene una mancha de color rojo púrpura en el centro de la parte superior de la hoja, el pecíolo es verde y la pulpa del bulbo tiene rayas de color rojo púrpura. El alimento básico del taro es el bulbo. con loto de taro y utilizado como alimento verde. , los bulbos tienen menos fibra, alto contenido de almidón, aroma arenoso comestible y sabor delicioso, y son muy apreciados por los consumidores.