¿Qué es el brandy?
El brandy se produce en todo el mundo, y el brandy francés es el más famoso porque Francia produce el mejor vino. El brandy es uno de los ocho licores reconocidos en el mundo. La gente le otorga el estatus supremo y lo llama el vino del héroe.
Aunque el brandy es un licor fuerte, los franceses a veces lo utilizan como medicina. El brandy puede ayudar a la digestión gastrointestinal, disipar el frío y calentar el cuerpo, eliminar la estasis sanguínea y desintoxicar, aliviar el calor y la diuresis. Es un vasodilatador eficaz que aumenta la fuerza del sistema cardiovascular y es un buen medicamento para los pacientes cardiovasculares.
Las materias primas y el proceso de elaboración determinan que el brandy sea rico en nutrientes y beneficioso para la salud de los bebedores. En sentido estricto, el brandy se destila del vino.
El vino contiene 18 tipos de aminoácidos, entre ellos proteínas, vitaminas B1, B2, B6, B12, inositol, óxido de potasio, óxido de magnesio, zinc, selenio, etc. en sales inorgánicas. Si bien algunas de estas sustancias pueden destilarse, aún se conserva su rico contenido nutricional.
Aunque tanto el brandy como el vino se elaboran a partir de uva, sus métodos de elaboración son diferentes. Se fermenta el vino y se destila el brandy. Es como la cerveza, el whisky y el vodka. Aunque ambos se elaboran a partir de cereales, la cerveza se elabora mediante fermentación, mientras que el whisky y el vodka se destilan y son completamente diferentes en forma y sabor. ?
El vino, como miembro de la elaboración del vino, se puede dividir en cuatro formas: vino tranquilo, vino espumoso, vino generoso y vino aromatizado. Dependiendo del método de elaboración se obtienen diferentes tipos de vino. ?
Por tanto, podemos entender claramente que tanto el brandy como el vino se elaboran a partir de uvas, pero debido a los diferentes métodos de elaboración, el brandy y el vino no pueden considerarse el mismo tipo de vino. Si queremos hablar de similitudes, sólo podemos decir que todos utilizan la misma materia prima: la uva.