El pollo con arroz glutinoso perlado es un plato común. ¿Cómo hacer auténtico pollo con arroz glutinoso perlado?
Una cantidad adecuada de alitas de pollo
Una cantidad adecuada de arroz glutinoso
Una cantidad adecuada de champiñones
Una cantidad adecuada cantidad de yema de huevo salada
Carne de tocino Cantidad adecuada
Cantidad adecuada de cerdo asado
Cantidad adecuada de hojas de loto
2 cucharadas de ostra de salsa
1/3 cucharada de sal
2 cucharada de salsa de soja
1/3 cucharada de pimienta blanca
1/3 cucharada de azúcar
Dificultad normal
Unas horas.
Delicioso y fresco
Cocido al vapor a mano
Pasos de pollo con arroz glutinoso perla
1.
Remojo el arroz glutinoso con 2 horas de antelación, cocinar al vapor y reservar.
2.
Copa las hojas secas de loto en agua hirviendo hasta que estén blandas, escúrrelas y reserva.
3.
Lavar las raíces de las alas, quitarles las espinas y cortarlas en cubos pequeños.
4.
Cortar la yema de huevo salada, el tocino y la carne de cerdo asada en cubos respectivamente; remojar los champiñones en agua tibia, cortar en cubos y reservar.
5.
Calentar un poco de aceite en una sartén, añadir el pollo cortado en cubitos y sofreír hasta que quede blanco.
6.
Deje el aceite en la olla, agregue los champiñones, el tocino y la carne cortada en cubitos, saltee hasta que esté fragante y sirva.
7.
Ponga en un bol el pollo cortado en cubitos, el cerdo asado, el tocino, la yema de huevo salada y los champiñones cortados en cubitos, agregue 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de salsa de ostras, y 1/2 cucharada de pimienta blanca, 1/3 cucharada de azúcar, 1/3 cucharada de sal y mezclar bien.
8.
Saca una cantidad adecuada de arroz glutinoso y mézclalo con los rellenos.
9.
Corta las hojas de loto en trozos adecuados.
10.
Envuelve el arroz glutinoso con pollo en hojas de loto y presiónalo con fuerza.
11.
Colocar en una vaporera y cocinar al vapor durante 15 minutos.