¿Cómo sofreír corazón de cerdo sin guarniciones?

Simplemente fríelo directamente, agrega un poco de ajo y jengibre, y luego agrega los condimentos cuando esté casi listo para freír.

Otras formas de hacer corazón de cerdo te presentamos las siguientes:

Ingredientes: 1 corazón de cerdo, 300 ml de agua con sal.

Complementos: 1 cebolla de verdeo, media cebolla de verdeo, 4 dientes de ajo, 4 rodajas de jengibre, 3g de aceite de sésamo, 1 cilantro.

1. Lavar el corazón de cerdo y retirar la sangre.

2. Poner el corazón de cerdo en la olla, verter la marinada y el agua.

3. Añade la cebolla y el jengibre.

4. Llevar a ebullición, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 1 hora hasta que esté cocido. Habrá espuma cuando lo abras por primera vez, así que intenta limpiarla con una cuchara.

5. Parece maduro. Cocínalo y déjalo enfriar.

6. Cortar en rodajas, añadir vinagre, aceite de sésamo, cilantro, cebolla verde y ajo picado y mezclar bien.

7. Producto terminado.