¿Cómo hacer tripas de cerdo?

Respuesta: Cómo hacer tripas de cerdo e ingredientes: Método 1

Materia prima: tripas de cerdo, vinagre, sal, agua, jengibre, ajo, vino

Método:

1. Limpiar los intestinos del cerdo;

2. Frotar el interior y el exterior con vinagre y una pequeña cantidad de sal para eliminar los residuos mucosos.

3. Después del remojo, póngalo en una olla con agua hirviendo, agregue la cebolla, el jengibre y el vino, cocínelo y luego recójalo.

Método 2

Materia prima: 1500 g de intestinos de cerdo, cantidad adecuada de anís estrellado, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de vino de arroz, cantidad adecuada de vinagre

Proceso:

1. Limpiar las tripas del cerdo con vinagre y sal, escaldarlas en agua hirviendo, añadir cierta cantidad de agua y añadir vino de arroz, jengibre y anís estrellado. El fuego se lleva a ebullición.

2. Tapar y llevar a ebullición.

3. Cocine a fuego lento durante 1 hora y agregue la cantidad adecuada de sal.

4. Ponlo en la arrocera y tapalo durante 1 hora y estará listo.

5. Utiliza tijeras para cortar en secciones.

Consejos: La clave de este plato es guisarlo hasta que quede tierno.

Método 3

Materia prima: intestinos de cerdo, cebolletas, rodajas de jengibre, vino de arroz, anís estrellado, trece especias

Proceso:

1. Limpiar los intestinos con agua corriente. Aprovechando la fuerza del agua, es muy fácil drenar los intestinos.

2. Usa vinagre de arroz blanco, harina de trigo y agua para hacer una masa para lavar el pollo frío, lo que puede eliminar el olor a pescado y limpiarlo.

3. Utiliza agua fría para cocinar el pollo frío.

4. Al cocinar, agregue cebollas verdes, rodajas de jengibre, vino de arroz, anís estrellado y trece especias.

5. Hervir el pollo frío y luego sofreírlo en agua hirviendo para quitarle la grasa y el olor.

6. Comprueba si el pollo frío está cocido. Si se pueden perforar los palillos de madera, estará bien.

7. Freír la salchicha gorda rápidamente a fuego alto.