¿Qué hace el estofado de panceta de cerdo para nutrir el estómago?

La panceta de cerdo es rica en nutrientes. Muchos lugares de las zonas rurales utilizan este ingrediente para guisar una nutritiva sopa. Los callos de cerdo tienen un sabor dulce y una naturaleza cálida, y tienen los efectos de fortalecer el bazo, nutrir el estómago y reponer el qi. Por lo tanto, muchos dolores de estómago causados ​​por deficiencia del bazo y del estómago se deben a la saciedad y la indigestión, por lo que usar panceta de cerdo con otros ingredientes tiene un buen efecto acondicionador.

Fortalece el bazo y nutre el corazón. La panceta de cerdo se utiliza para fortalecer el bazo y reponer el qi. Las hierbas adecuadas incluyen dangshen, astrágalo, ñame, atractylodes, poria, etc. Estos ingredientes se pueden guisar con panceta de cerdo o champiñones y jengibre, lo que suele tardar unas dos horas.

Armoniza el estómago y regula el Qi, disipa el frío y alivia el dolor. Se utiliza para regular síntomas como plenitud epigástrica, dolor sordo y plenitud causada por indigestión. La panceta de cerdo es adecuada para guisar con chiles, que tiene un muy buen efecto para regular el qi, dispersar el frío y aliviar el dolor. Por supuesto, también puedes añadir amomum villosum, jengibre, cáscara de mandarina y otros materiales medicinales.