¿Por qué la mitad de la caña de azúcar se vuelve negra?

Daños por plagas, almacenamiento inadecuado, problemas de humedad, etc.

1. Plagas: La caña de azúcar es atacada por plagas, debiendo tomarse a tiempo medidas de prevención y control.

2. Almacenamiento inadecuado: Si la caña de azúcar no se almacena adecuadamente, el aire la corroe fácilmente, provocando que la parte media se vuelva negra. Se debe tener cuidado para mantenerlo fresco y evitar que entre aire.

3. Problema de humedad: Demasiada o insuficiente humedad en la caña de azúcar provocará ennegrecimiento en el medio. Es necesario controlar la humedad durante la recolección.