Dulce, especiado, suave, ceroso y rico en sabor. ¿Qué alimentos le gusta comer a tu familia?

Chuletas de cerdo estofadas: 3 chuletas de cerdo, anís estrellado, vino de arroz, cebollas verdes, jengibre, sal, 15 ml de salsa de soja clara, 5 ml de salsa de soja oscura, cantidad adecuada de almidón de tapioca, 3 g de azúcar: 1. Prepare tres chuletas de cerdo con anticipación, lávelas y guárdelas. Use el dorso de un cuchillo para aflojar un trozo grande con un martillo, póngalo en un bol, agregue vino de arroz y un poco de sal, y marine el jengibre y el ajo durante 30 minutos. 2. Coloque un trozo grande de almidón seco en ambos; lados, poner una cantidad adecuada de aceite en la sartén, cocinar por 8 minutos y freír la siguiente pieza hasta que ambos lados estén dorados, retirar 3. Agregar aceite a la sartén, dejar un poco de aceite en la olla, agregar un; un trozo grande de jengibre recién encurtido y cebolla verde y sofreír. Agregue una gran cantidad de anís estrellado, ponga un trozo grande, agregue la salsa de soja y revuelva uniformemente, luego agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo 4. Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos, agregue azúcar al gusto, agregue un poco de salsa de soja; color y reducir el jugo.

Ingredientes para camarones salteados con cebollino: 300 gramos de camarones, 50 gramos de cebollino, esencia de pollo, azúcar, vino de arroz, sal, rodajas de jengibre y chiles secos. Método: 1. Lavar los camarones en el río; cortar las cebolletas en trozos. 2. El wok es fácil de calentar y agregar aceite. Coloque las rodajas de jengibre y el chile en el wok hasta que estén fragantes y agregue los camarones al wok. 3. Luego agregue en secuencia el vino de arroz, el azúcar, la sal y la esencia de pollo, sofría hasta que los camarones de río se pongan rojos, agregue las cebolletas, sofría y ponga en la olla para decorar.

Ingredientes para calamares con sabor a soja: garganta de bezoar, salsa de soja, vino de arroz, jengibre molido, comino en polvo, esencia de pollo, glutamato monosódico, una pequeña cantidad de sal y azúcar, aceite vegetal. Método 1. , escaldar la garganta de bezoar en agua hirviendo y secar agregar jengibre, ajo, vino de arroz, consumo de aceite, esencia de pollo, azúcar (fresca, pero sin agregar), salsa de soja (obligatoria) y. 2. Secar el wok, poner la garganta de ternera salada (recuerda no esperar a que llegue la sopa) y sofreír dos veces. 3. Agrega más aceite y vino de arroz, agrega un poco de salsa de soja y continúa hirviendo. 4. Podrás disfrutar del aroma de la salsa y recoger el jugo.

Ingredientes para panceta de cerdo salteada con cebollino y musgo: panceta de cerdo cocida, musgo de cebollino, cebolletas, chiles secos, salsa de soja, pasta de frijoles Pixian, vino de arroz, azúcar, salsa de soja. Método: 1. Cortar la panceta de cerdo en tiras, cortar el puerro en secciones diagonales y cortar la cebolla verde en trozos finamente picados. Calienta el aceite en la sartén y deja enfriar. Agrega las cebollas verdes, los chiles secos y la pasta de frijoles Pixian y sofríe hasta que estén fragantes. 2. Agrega los callos desmenuzados, sofríe con vino de arroz, luego agrega salsa de soja fresca y una pequeña cantidad de azúcar. Añade los brotes de puerro y vuelve a sofreír los brotes de puerro.