¿Cómo cocinar huevos al vapor en una olla arrocera?

Ingredientes: cinco huevos (para tres personas), 5g de sal, una cucharada de vino de cocción (vino amarillo), un poco de esencia de pollo, una cantidad adecuada de cebolla verde picada;

Práctica:

(1) Rompe los huevos en un bol, luego agrega sal, vino y esencia de pollo y revuelve en el sentido de las agujas del reloj.

(2) Vierte; agua hervida fría. Añádelo poco a poco, la proporción es 1 huevo: 1,2 agua, removiendo mientras agregas. Esta natilla de huevo al vapor está deliciosa.

(3) Utilice un filtro para filtrar la espuma de huevo (los filtros se venden en los supermercados), de lo contrario será difícil de vender y afectará el sabor.

(4) Luego ponga; Coloque el bol para huevos en la olla arrocera eléctrica.

(5) Pulsar el botón de cocción. Saltará después de unos dos o tres minutos y luego estará apagado durante cinco minutos. Presione el botón de cocción nuevamente y espere otros 2 minutos hasta que salte nuevamente al estado de mantener caliente.

(6) Abra la olla arrocera y compruebe si hay huevo líquido solidificado. Si lo hay, repite el paso anterior (2 minutos, si no, significa que está cocido);

(7) Vierte unas gotas de aceite de sésamo, unas gotas de salsa de soja ligera y espolvorea con cebolla verde picada.