Cómo encurtir rábano blanco dulce y crujiente
Sin más, veamos el método de decapado.
1. Prepara un rábano blanco, lávalo, pélalo y córtalo en rodajas finas. No pidas que quede tan fino como las alas de una cigarra, cuanto más fino mejor, para que se pueda saborear fácilmente.
Después de cortar, vierte las rodajas de rábano en la olla, agrega sal y azúcar, revuelve los condimentos uniformemente y deja marinar durante 20 minutos.
La sal tiene un efecto osmótico. El rábano blanco también absorberá la sal y el azúcar después de salir del agua, lo que lo hará más delicioso.
2. Prepare un plato para sazonar, vierta la salsa de soja, agregue vinagre, dos cucharadas de azúcar y sal, revuelva uniformemente para derretir el condimento.
Luego exprime el rábano encurtido del agua y mézclalo uniformemente con el jugo, remojando cada rábano en el jugo.
Dejar marinar durante 24 horas antes de comer.
A las personas que aman la vida definitivamente les gustará colocar un plato, luego usar palillos para escoger las rodajas de rábano en escabeche, colocarlas en un patrón en el plato, poner un poco de cilantro sobre las rodajas de rábano y luego ponerlas. las rodajas de rábano encurtido en el plato. Vierta el jugo en el plato.