¿Cómo hacer una olla de rana toro?

1. Ingredientes: dos ranas toro (peso bruto de unos 500 g), tres semillas de ajo, dos rodajas de jengibre, tres cebollas verdes, 1 patata, 100 g de melón de invierno, 200 g de gambas, 200 g de patas de pollo, tres hojas de col, tres cucharadas de pasta de judías Handan, Sal, glutamato monosódico, etc.

2 Pasos: Agrega una cantidad adecuada de aceite de ensalada a la olla caliente (es mejor sofreír más de lo habitual, porque son muchos ingredientes y se escurrirán fácilmente con el tiempo), agrega los frijoles. pegar y sofreír hasta que esté fragante. Tenga cuidado de no cocinarlo demasiado, ya que perderá la frescura de la pasta de frijoles.

3. Sofreír la pasta de judías, verter el melón de invierno, las patatas, el jengibre y el ajo y enrollar unas cuantas veces.

4. Añade agua hirviendo, las hojas de col china, la materia prima y cocina a fuego alto durante unos 15 minutos, dependiendo de si las patatas están cocidas al 90% o no. Agrega una cantidad adecuada de sal, pero ten cuidado de no usar demasiada, porque la pasta de frijoles también es salada. Lo mejor es ajustar según el gusto personal y agregar cantidades adecuadas de azúcar y glutamato monosódico.

5. Una vez cocidas las patatas, el melón de invierno y la col china, retiramos los ingredientes y añadimos la sopa a hervir. Vierta los camarones, las patas de pollo (es mejor cocinar las patas de pollo al vapor con anticipación para que queden más sabrosas) y la rana toro picada, hierva y cocine a fuego lento durante 15 minutos. No hiervas la sopa.

6. Una vez cocida la rana toro, sazone al gusto, viértala en la olla junto con la sopa, espolvoree con cebolla verde picada y Wang Shouyi Thirteen Incienso, blanquee la comida y rocíe 50 gramos de ensalada. aceite en la comida.