¿Cómo quitar el olor a pescado de la carne de corzo?

Primero, corte con cuidado la carne de corzo en trozos pequeños, luego vierta la leche y déjela en remojo. Al remojar, recuerda no escurrir la sangre de la carne. Luego, como solemos hacer al cocinar carne, añadimos vino, piel de mandarina, pimienta y anís estrellado para quitar el olor a pescado, y ya podemos cocinar los diversos platos que queramos.

1. La forma más sencilla de comer carne de corzo:

(1) Antes de comer, se debe remojar en agua fría, luego cambiar el agua repetidamente y lavar la carne de corzo. varias veces para poder eliminar la sangre.

(2) Cortar la carne en trozos pequeños, luego ponerla en un bol, verter la salsa de soja, el vino de cocción, la sal y el comino y dejar marinar la carne de corzo durante una hora.

(3) Durante el proceso de marinado, preparar un huevo y mezclarlo uniformemente, luego verterlo en la carne de corzo marinada, añadir un poco de almidón, prestar atención al tacto y freírlo en aceite. sartén hasta que esté dorado.

2. La forma más nutritiva de comer carne de corzo guisada:

(1) Los principales ingredientes que hay que preparar antes de cocinar son una cantidad adecuada de carne de corzo y una huevo. Cocinar se trata de comer el sabor de la comida, por eso debes tener listos chiles, granos de pimienta, jengibre, cebolla y ajo.

(2) A continuación mete la carne de corzo en la olla a presión y cocina durante unos 20 minutos.

(3) Cabe destacar que hay que esperar unos minutos después de apagar el fuego. Cuando no esté caliente lo puedes sacar y partirlo en trozos pequeños. Prepara el ajo picado y cómelo con él.

3. El mejor maridaje con carne de corzo frita para el almuerzo:

El almuerzo en el norte es arroz o fideos, pero cuando al mediodía se come una carne de corzo frita, la El arroz es fragante y realmente hace que la gente quiera beberlo.

(1)Asegúrate de limpiar la carne de corzo antes de cocinarla y cortarla lentamente. Se recomienda cortar en rodajas y recordar dividir según tamaño.

(2) Según tus preferencias, puedes mezclarlo con tus verduras favoritas como pimientos, pimientos y apio. A la hora de cocinar, debes tener pimiento rojo, cebolla, jengibre y ajo. Cuando la olla esté caliente, agregue los granos de pimienta de Sichuan, la cebolla, el jengibre y el ajo reservados, sofría hasta que estén fragantes, luego agregue la carne de corzo y sofría. Después de freír, agregue salsa de soja para colorear la carne de corzo y agregue un poco de vino de cocción para que la carne de corzo tenga más sabor.

(3) A continuación añade un poco de pimiento rojo y sofríe un par de veces hasta que tenga un sabor delicioso. En este momento, agregue sal, glutamato monosódico y condimentos y saltee uniformemente. Luego recuerda agregarle agua y almidón para espesarlo, ¡y puedes ponerlo en un plato y sacarlo!