¿Por qué el relleno de cinco nueces está hecho de harina común horneada y aceite?

Una cantidad insuficiente de aceite hará que el relleno quede seco y duro. El método correcto es el siguiente:

Materiales de preparación: anacardos, mezcla para pastel inflado, semillas de calabaza, nueces, piñones, maní, semillas de sésamo negro. y semillas de sésamo blanco.

1. Preparar 100 gramos de anacardos.

2. Calabaza en grano 100g.

3. 100 gramos de nueces en grano.

4. 100 gramos de piñones.

5. 50 gramos de semillas de sésamo blanco peladas.

Sexto, 50 gramos de semillas de sésamo negro.

7. Tuesta primero los anacardos, los cacahuetes, las nueces y las semillas de calabaza.

8. Coger un wok limpio y sin aceite, añadir los piñones y las semillas de sésamo y sofreír hasta que estén cocidos.

9. Añade las nueces enfriadas, limpia la piel de los cacahuetes y las nueces lo más limpiamente posible y luego pícalas con un cuchillo sobre la tabla de cortar.

10. Poner todas las nueces picadas, el sésamo y los piñones en un recipiente más grande y reservar.

11. Pesar 300 gramos de mezcla para bizcocho inflado.

12. Aceite de germen de maíz 150g.

13. Después de que el aceite esté tibio, poner la harina en la olla, revolver rápida y uniformemente, sofreír a fuego lento durante 3-5 minutos, revolver uniformemente, sofreír y dejar enfriar.

14. Echar 100 gramos de azúcar, 180 gramos de agua y 30 gramos de vino blanco a los frutos secos previamente fritos y remover uniformemente.