¿Cómo asegurar el aroma del té de burbujas?

1. Método de preparación de perlas negras: tomar un kilogramo de bolas de perlas de cualquier color. Agregue 10 kg de agua a la olla y cocine (primero hierva el agua, luego agregue las bolas de perlas para hacer bolas. Hay que esperar a que hierva el agua caliente antes de usarla, de lo contrario se derretirá en polvo inmediatamente. Mantén el agua rodando a fuego medio y usa Revuelve con una cuchara Tiempo: 15-20 minutos (puedes aumentar o disminuir el tiempo según tu preferencia, cuanto más tiempo de cocción, más suave estará cuando llegue el momento). Tapamos la olla y dejamos cocer a fuego lento durante 15-20 minutos (cuanto más tiempo de cocción, más suave quedará (mejor) o cocinamos hasta que todas las bolitas de harina estén transparentes. Cuando se acabe el tiempo, sacamos las perlas y enjuáguelas con agua fría. Coloque las bolas de arroz y el azúcar en un tazón grande hasta que las perlas estén empapadas, revuelva bien y hierva con 500 g de agua durante unos 30 minutos. Agregue 750 g de azúcar y revuelva para obtener 22 oz (638 ml) de almíbar (o reemplace). directamente con miel)

2. Haga una bolsita de té y ponga 60 g de hojas de té (el té preparado ya no se envasa en bolsitas de 3 kg de agua, utilice una olla de acero inoxidable o una olla normal para hervir). (hervir el agua a más de 90 grados antes de agregar el té). Saque la bolsita de té durante unos 10 a 20 minutos. Si las hojas de té preparadas son demasiado amargas, agregue agua hirviendo para disolverlas. propios requisitos para la concentración del té En términos generales, no se recomienda prepararlo durante mucho tiempo, ya que hará que el té sea demasiado fuerte y afectará el sabor del jugo de té helado en el refrigerador.

Ponga 30 g de crema (2 cucharadas), 2 cucharadas de fruta en polvo y 1 cucharada de almíbar en una coctelera, agregue 40 g de agua caliente y revuelva bien, luego revuelva bien con una varilla para revolver. Agregue 300 ml ~ 400 m de té negro. luego agregue 3 ~ 4 cubitos de hielo, aproximadamente 2/3 del volumen de la coctelera. Agite rápidamente 20 veces hasta que todos los cubitos de hielo en la coctelera se disuelvan y finalmente agregue 20 g de perlas. Eso es todo. Inserte la pajita y entréguela al cliente. Si es necesario, coloque el té con leche en la máquina selladora, cúbralo con una película selladora y séllelo con calor.

Nota: La proporción de té con leche y. El polvo de fruta del té de burbujas afecta directamente el sabor y la calidad del té de burbujas.

Si agrega demasiada crema y té con leche en polvo, el té tendrá mejor sabor y el costo será mayor, puede agregar azúcar o. otros sabores y leche en polvo. Una cantidad adecuada de leche en polvo terminará el té con leche, y una vez que la leche en polvo sea excesiva, el sabor del té con leche será un poco grasoso, así que asegúrese de prestar atención a la cantidad. leche en polvo. Cuanto más fuerte sea el sabor de la leche, mejor sabe.

Nota: El método para preparar té de burbujas de frutas es el mismo que el anterior, solo agrega 2 cucharadas de fruta en polvo a la taza (dependiendo del sabor). cantidad de fruta en polvo añadida, se puede convertir en té de burbujas de papaya, té de burbujas de taro, etc.)

Cómo hacer el almíbar: Hervir el almíbar según la proporción de 1 kg de azúcar y 1 kg de agua. luego cocínelo a fuego lento durante 10 minutos y déjelo enfriar.