Cómo hacer huevos al vapor con pastel de carne de rábano blanco

¿Ingredientes?

1-2 taeles de carne de cerdo picada

3 setas shiitake secas

4-5 castañas de agua (rábano blanco) (círculo de 1-2 cm)

2 huevos

Un poco de cebolla verde picada

2-3g de sal

1 cucharada de salsa de soja

Un poco de maicena

1 cucharadita de vino de cocina

1 cucharadita de azúcar

2 cucharaditas de agua

1 cucharadita salsa de ostras Cuchara

¿Cómo hacer huevos al vapor con pastel de carne?

Pica en trozos castañas de agua o rábanos, setas y cerdo y ponlos en un plato adecuado (no muy llano)

Agrega las salsas anteriores a la carne juntas, la cantidad de cucharadas pequeñas depende de tu gusto

Usa una cuchara o las manos limpias para mezclar todo uniformemente.

Usa una cuchara para nivelar la carne picada (no la aprietes demasiado)

Lleva la vaporera a ebullición y cocina al vapor durante 10 minutos

Al cocinar la carne al vapor, añade la mitad de los dos huevos Mezcle un recipiente con agua y 1 cucharadita de sal de manera uniforme.

Después de cocinar la carne al vapor durante 10 minutos, apague el fuego y vierta lentamente el líquido del huevo sobre la carne al vapor y continúe cocinando al vapor durante 3 minutos.

Abre la tapa y espolvorea con cebolla verde picada, apaga el fuego y cocina a fuego lento durante 3-5 minutos antes de servir

Consejos

1. Cuanto mejores sean las materias primas, más fragante será la carne cuando se cocine al vapor. Qué tipo de carne de cerdo local, setas silvestres secas, etc.

2. ya hay mucho aceite en la carne de cerdo.

3. Combina bien con el arroz y también es adecuado para personas mayores y niños con mala dentadura.