¿Cuáles son los estándares dietéticos para la diabetes sintomática?

El estándar dietético para la diabetes es que el requerimiento calórico diario sea de 25 a 30 kcal por kilogramo durante el descanso o el trabajo ligero. Si el peso estándar del paciente es de 67 kg, su requerimiento calórico diario es de aproximadamente 2010 kcal. De esta manera, los pacientes generalmente no sienten hambre. De las calorías anteriores, el contenido de carbohidratos debe representar el 55%, es decir, 1106 calorías. Cada gramo de carbohidratos tiene 41 kcal y puedes comer 270 gramos al día. La ingesta diaria de proteínas suele ser de 1 gramo por kilogramo de peso corporal, por lo que debe haber 67 gramos de proteína en la comida diaria. Las calorías por gramo de proteína son 41 kcal y 67 gramos son 275 kcal. Las calorías restantes deben ser: 2010-(1106+275)= 629 kcal. Esta caloría la aporta la grasa, que tiene 93 kcal por gramo, por lo que son aproximadamente 67 gramos de grasa.

No ingerir grasas animales ni grasas con alto contenido de ácidos grasos para evitar acelerar la arteriosclerosis; comer de forma regular y cuantitativa tanto como sea posible, y no comer en exceso para evitar que el páncreas se sobrecargue. En la vida diaria, coma más verduras, frutas, cereales integrales y otros alimentos con fibra cruda, porque esto puede ralentizar la absorción de los alimentos, retrasar el aumento del azúcar en sangre y reducir el colesterol. La comida debe ser ligera, no comer alimentos grasosos o salados y tratar de evitar comer despojos, salchichas, tocino, cecina y otros alimentos. Si todavía siente hambre después de comer la cantidad prescrita, puede comer más verduras y caldo sin aceite, a menos que tenga hipoglucemia, no agregue comidas adicionales. La hipoglucemia puede ocurrir durante el uso de medicamentos antidiabéticos. El paciente de repente se siente mareado, tiene palpitaciones, sudores fríos, etc. En este momento, deben comer algunos dulces inmediatamente, por lo que los pacientes con hipoglucemia deben llevar algunos dulces consigo por si acaso.