¿Cómo hacer que la lechuga sea deliciosa?
Primero, lechuga que consume aceite
Ingredientes: salsa de ostras, lechuga, ajo, azúcar, salsa de soja, agua y almidón.
Pasos:
1. Quitar las hojas viejas de la lechuga y limpiarlas.
2. Hervir una olla con agua, añadir al agua una cucharada de sal y unas gotas de aceite.
3. Después de blanquear la lechuga durante unos segundos, retiramos rápidamente la placa de control de agua.
4. Ponga un poco de aceite base en la olla a fuego lento. Cuando el aceite esté caliente, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante. Agregue la salsa de ostras, el azúcar, la salsa de soja, agregue una fina capa de agua y almidón. sobre la lechuga.
Consejo: El tiempo de escaldado de la lechuga debe ser corto, apenas unos segundos y observar cómo la lechuga se vuelve blanda.
Ten en cuenta que el agua debe estar completamente hervida antes de servir la lechuga. El agua debe ser amplia. Si son muchos platos, es mejor añadirlos a la olla varias veces.
Segundo, lechuga con aceite de ajo
Ingredientes: 1 lechuga, 3 dientes de ajo, unos 10ml de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de ostras, la cantidad adecuada de azúcar y un poco aceite.
Pasos:
1. Lavar y picar la lechuga, lavar los ajos y hacer ajos picados.
2. Freír los ajos en aceite caliente en una olla.
3. Vierta la salsa de soja ligera, la salsa de ostras y el azúcar, revuelva uniformemente y deje hervir.
4. Reservar la salsa de ajo cocida.
5. Hervir agua caliente en una olla, verter un poco de aceite, luego agregar la lechuga y cocinar durante medio minuto.
6. Sujeta la lechuga cocida.
7. Vierta la salsa de ajo.
Consejo: La lechuga es fácil de hacer. Después de hervir, ponerlo en agua hirviendo y cocinar durante medio minuto, para que tenga un sabor crujiente y delicioso.
3. Rollito de jamón, lechuga y huevo
Ingredientes: 100g de harina, 100g de lechuga, 50g de jamón, 2 huevos, 2 cebolletas, cantidad adecuada de agua, 3g de sal.
Pasos:
1. Rompe los huevos.
2. Añade harina y agua para hacer una masa.
3. Cortar las cebollas en cebolletas picadas y añadirlas a la masa.
4. Poner un poco de aceite en una sartén antiadherente, calentarlo, verter la masa y darle la vuelta.
5. Dejar solidificar un lado, darle la vuelta y hornear durante 2-3 minutos.
6. Envolver el jamón y la lechuga mientras están calientes.
Cuarto, sopa de lechuga e hígado de cerdo
Ingredientes: lechuga, hígado de cerdo, baya de goji, sal, cebolla verde, vino de cocción, agua, esencia de pollo, jengibre, pimienta blanca, aceite vegetal. .
Pasos:
1. Pelar y lavar la lechuga a mano, lavar la baya de goji, cortar la cebolleta en cebolletas picadas y cortar el jengibre (un poco más grande) para su uso posterior. .
2 Después de comprar el hígado de cerdo, lavarlo, agregar vino de cocción al agua, remojar el hígado de cerdo por un tiempo, sacar las rodajas, agregar aceite de cocina, sal, esencia de pollo, clara. pimienta y marinar durante 20-30 minutos para eliminar el olor a pescado y reservar.
3. Poner agua en la olla. Después de que el agua hierva, ponga el hígado de cerdo marinado en el agua que vuela (no espere a que hierva el agua. Retire el hígado de cerdo marinado cuando cambie de color).
4. Coge otra olla de agua, añade un poco de jengibre rallado y aceite de cocina. Después de que hierva el agua, añade la lechuga, el hígado de cerdo hervido y la baya de goji lavada.
5. Después de que hierva el agua, cocina por unos 3 a 5 minutos, agrega sal, esencia de pollo, pimienta blanca, sazona al gusto y sirve.