¿Cómo hacer deliciosas las tripas de cerdo estofadas?
Detalle de ingredientes
Intestinos de cerdo
Cantidad adecuada
Fideos
Cantidad adecuada
Verduras
Cantidad adecuada
Cebollino
Cantidad adecuada
Cilantro
Cantidad adecuada
Jengibre
Cantidad adecuada
Aceite rojo Pixian Douban
Cantidad adecuada
Salsa de soja
Cantidad adecuada
Ajo
Una cantidad adecuada
Vino blanco
Una cantidad adecuada
Pimienta
Una cantidad adecuada
Pimienta
Una cantidad adecuada
Anís
Una cantidad adecuada
Azúcar blanca
Una cantidad adecuada
Esencia de pollo
p>Una cantidad adecuada
GMS
Una cantidad adecuada
Vinagre
Una cantidad adecuada
Ají rojo con aceite
p>Cantidad adecuada
Picante medio
Sabor
Técnica de quema
Una hora
p>Consume mucho tiempo
Normal
Dificultad
Pasos para hacer chorizo graso estofado
Pasos para hacer chorizo graso estofado: 1️⃣ Limpiar el intestino grueso repetidamente con sal y vino blanco.
Pasos para hacer intestino graso estofado: 2. Poner el intestino grueso en una olla con agua fría, luego agregar jengibre y pimienta.
Pasos para hacer tripas de cerdo estofadas: 3. Después de que hierva el agua, añadir el vino blanco y sacar la espuma.
Pasos para hacer tripas de cerdo estofadas: 4 4. Cortar la materia prima y sacarla.
Pasos del intestino graso estofado: 5. Poner el intestino grueso cortado en trozos de fuego en la olla caliente y sacar el aceite.
Pasos de los intestinos de cerdo estofados: 6 6 Agrega el vino blanco, el azúcar, los granos de pimienta de Sichuan, la pimienta, el jengibre, el ajo, el anís, el aceite rojo, la pasta de frijoles Pixian y sofríe hasta que esté fragante.
Pasos para hacer intestino graso estofado: 7️⃣ Añade agua hasta cubrir el intestino grueso y lleva a ebullición.
Pasos del intestino graso estofado: 8️⃣ Cocer a fuego lento durante una hora, luego apagar el fuego cuando el intestino grueso esté blando y pegajoso.
Pasos para hacer chorizo de cerdo estofado: 9️⃣ Colocar en un plato y servir.
Pasos para hacer tripas de cerdo estofadas: 10 10 Cómo preparar fideos de tripas de cerdo picantes y agrios: primero agrega dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de vinagre, una cucharada de agua de jengibre y ajo, un poco azúcar blanca y una cucharada de vino tinto en el bol. Agregue ají aceitoso, una cucharada pequeña de granos de pimienta, media cucharada de glutamato monosódico y esencia de pollo, agregue medio tazón de caldo, blanquee algunas verduras de hojas verdes y finalmente agregue los fideos cocidos. , luego tome una cucharada grande de salchicha grasa y espolvoree con cebolla verde picada o cilantro.
Pasos para hacer Salchicha Grasa Estofada: 11 11 Fideos de Salchicha Roja: El condimento es básicamente el mismo que el anterior, solo agrega una cucharada menos de vinagre.