La cocina de la hermana Lingling

Cuando era niño, siempre esperaba con ansias el Festival de Primavera, tal vez para comprar ropa nueva, tal vez para comprar unos cuantos dulces.

En aquella época el deseo era muy simple y también lo era la felicidad. Es tan simple como las escondidas, siempre hay algunos lugares.

Cuando sea mayor, no necesitaré ropa nueva durante el Año Nuevo chino y no me atrevo a comer más dulces.

Mi deseo sigue siendo simple, pero la felicidad es difícil. Mi deseo es volver a jugar al escondite, pero ya no conozco tu dirección.

Debido a que mi casa se vendió hace un tiempo, mis padres me enviaron muchas cosas por correo. De hecho, vi una linterna de plástico con forma de dragón en el interior, lo que me llevó a mi infancia.

Recuerdo que ese año fue el Año del Dragón de Chen Geng y también el Milenio. A medida que se acerca el Año Nuevo chino, mis padres van a comprar artículos de año nuevo y un pequeño seguidor me sigue al mercado. Ese año hubo muchas linternas de dragón nuevas en los puestos callejeros, lo cual fue deslumbrante. Mi padre miró estas linternas con avidez y me compró una. No sólo se encenderá esa linterna, sino que también se escuchará la música de "Feliz Año Nuevo". Me gusta. Lo llevaba conmigo a todas partes en aquellos días.

Después de las vacaciones de invierno de ese año, no sé dónde fue sellado.

No esperaba que fuera hace tantos años cuando lo volví a ver. Intenté cambiar la batería, pero todavía se enciende, pero la música del interior ya no es clara.

Cuando se encendió, obviamente estaba sonriendo, pero casi derramé lágrimas.

Mi corazón ya está lleno de más recuerdos del Año Nuevo Chino.

Crecí en el norte. La nieve del invierno del norte era mucho más intensa que ahora. Mi infancia consistió en encender algunas linternas rojas y dar la bienvenida al Año Nuevo en un mundo blanco.

Recuerdo que en aquella época no existía el concepto de festivales occidentales como la Navidad. Lo único que más esperaba en invierno era el Año Nuevo.

Me gusta el Año Nuevo chino no sólo porque tengo ropa nueva que ponerme, sino también porque tengo comida para comer que normalmente no puedo comer.

Cuando era niño vivía en casa de mis abuelos. Los familiares repartidos por todo el país vienen aquí todos los días para pasar el Año Nuevo con los ancianos, por lo que ese día es especialmente animado.

En la mañana del Año Nuevo Chino, toda la familia se levantará temprano.

La abuela y mamá van a preparar la comida para la cena de hoy. En esa época siempre guisaban la carne muy temprano, y pronto la carne se esparciría por toda la casa.

El abuelo sacó la linterna que había estado sellada durante un año, le limpió con cuidado el polvo, sacó los cables de la casa, conectó la bombilla y la colgó en el poste alto en el puerta. El abuelo todavía gozaba de buena salud en ese momento y este trabajo no permitía que nadie lo ayudara.

Mi padre se sentaba en cuclillas en el patio, quemando manitas y cabezas de cerdo con un soplete en la mano. En este momento, habrá olor a pelo de cerdo quemado en el patio, así que ahora puedo oler un olor similar y tener ganas de celebrar el Año Nuevo.

En este momento, sacaré las bendiciones y los versos del Festival de Primavera escritos por mi padre el día anterior, y las rejas de las ventanas cortadas por la abuela estarán esparcidas por toda la mesa. Luego sostuvo en sus brazos una olla de pasta cocida y la aplicó con cuidado sobre las coplas y las rejas de las ventanas. Después de untar uno, se subió al taburete y le pegó uno. Cuando era pequeña, siempre untaba accidentalmente la pasta por fuera, pero aun así, nunca perdí mi trabajo.

Después de una mañana ajetreada, la casa siempre se llena del sabor del Año Nuevo desde fuera hacia dentro. En ese momento, los familiares comenzaron a visitarnos uno tras otro. Nadie salía a jugar a esa hora, simplemente se quedaban alrededor de la puerta, por miedo a perderse la sensación de que sus seres queridos entraban.

La gente se reunió lentamente. Algunos estaban sentados en el kang y charlaban con los ancianos, algunos jugaban mahjong, otros estaban ocupados cocinando en la cocina y, por supuesto, los niños estábamos causando problemas en todas partes. Me das un caramelo y yo te doy una naranja. Todos sonreían con tanta facilidad, como si no hubiera nada de qué preocuparse este año.

Por la tarde, la comida de Año Nuevo en casa estaba básicamente lista y todos empezaron a preparar la mesa en medio de demasiados cocineros. En ese momento había mucha gente, por lo que la familia sacaba del almacén la gran mesa redonda que rara vez se usaba y la ponía sobre la mesa original. Pero ni siquiera esto fue suficiente para sentarse, por lo que llevaron a los niños a la habitación trasera y formaron una mesa sobre el Kang.

Recuerdo escuchar un año una conversación muy interesante entre mis padres.

Mi madre le dijo a mi padre: "Lingling (la prima mayor) se va a casar, que coman en la mesa grande".

Inesperadamente, mi padre tuvo objeciones.

"Si te casas, también eres un niño comparado con nosotros. Ve a la mesa de los niños y diviértete."

En ese momento mi madre me dijo Las palabras que Me impresionó particularmente: "Entonces todos somos niños en comparación con nuestros padres, así que dejemos a la pareja de ancianos en la gran mesa y construyamos una cabaña juntos".

En ese momento, pensé esto La frase fue muy interesante, todos se rieron. Cuando pienso en esta frase cuando sea mayor, siempre siento que hay mucha filosofía en ella. Con tus padres a tu lado, tengas la edad que tengas, sigues siendo un niño.

Lo que más me impresionó de esta frase fue que cuando mi abuela y mi abuelo fallecieron, realmente sentí que mis padres eran viejos en ese momento. Cuando el anciano está cerca, nadie siente la edad que tiene. Cuando los ancianos mueren, la gente tiene que prestar atención a su pelo blanco moteado y a las arrugas de sus ojos, porque ya nadie los llamará niños. Esto es algo cruel e irreversible.

Una vez puesta la mesa, comenzaron a servirse los platos. El pollo, el pato y el pescado son indispensables, seguidos de los rollitos de primavera fritos, las albóndigas fritas y las manitas de cerdo asadas, que sólo se pueden comer durante el Año Nuevo chino...

Da ganas de poner todas las reservas de este año sobre la mesa.

En el norte, se lanzan petardos en la puerta antes de usar los palillos durante esta comida, lo que significa ahuyentar las preocupaciones del año viejo y comenzar un año nuevo próspero.

Después de sentarnos, comenzamos la cena de reunión, como si toda la alegría del año se hubiera mezclado en esta comida y los rostros de todos brillaran de alegría. Todos hablaban en voz alta, pero extrañamente, no se sentían ruidosos en absoluto. Esta comida siempre dura mucho tiempo y nadie está dispuesto a levantarse de la mesa, porque los intervalos entre tales comidas se miden en años y la frecuencia es siempre lamentable.

Pero como dice el refrán, no hay banquete que nunca termine y mucho menos una comida.

Al terminar, se recogió la mesa y todos empezaron a volver a dividir el trabajo. Algunas personas se reunieron para mirar televisión y otras continuaron tomando dos tragos. Los niños empezaron a disparar petardos en el patio. En ese momento, siempre se mostraban reacios a colgar los petardos que compraban y encenderlos juntos. Todos desmontaron un látigo que colgaba y lo soltaron uno por uno. Grupos de niños sostienen varitas de incienso en sus manos, encienden una y arrojan otra, y a veces compiten para ver quién puede arrojarla lejos. Ahora que lo pienso, en realidad era bastante peligroso. A veces era inevitable que explotaran, pero en ese momento los petardos eran pequeños y la cantidad de pólvora no era grande. Aunque duele al soplar, estará bien después de frotarlo. En otras palabras, los niños a veces son mucho mejores que los adultos. Cuanto más sencillo, más feliz y menos consciente del dolor. Cuando el placer es mayor que el dolor, el dolor es menos terrible e insoportable.

Cuando afuera había bastante locura, corría a casa y me sentaba junto a los adultos, viendo la Gala del Festival de Primavera en el televisor pequeño. Todos están sonriendo.

A medida que la noche se hacía más y más profunda, mi madre empezó a hacer bolas de masa. En aquel entonces tenía mucha avidez por las bolas de masa del Año Nuevo chino, y no eran necesariamente mejores de lo que son ahora, pero ya no puedo encontrarlas.

Alrededor de las 11, comencé a invitar con entusiasmo a todos a salir y disparar fuegos artificiales. Tan pronto como toda la familia se reunió en la puerta, seguí a mis hermanos y comencé a disparar fuegos artificiales uno tras otro.

Los fuegos artificiales infantiles son sencillamente coloridos y no explotan, como las bolas de fuego. No sabía cómo pedir un deseo en ese momento. Si lo hubiera hecho, podría pedir el deseo de detener el tiempo en ese momento.

A medida que los fuegos artificiales se disparan uno tras otro, la atmósfera de Año Nuevo ha alcanzado su punto máximo. Pero después del pico, todo empezó a ralentizarse y las bolas de masa se cocinaron tan pronto como comenzaron los fuegos artificiales.

Cuando sonó la campana de las cero, las bolas de masa entraron en la boca.

Pronto este día tan animado terminará.

Si lo dividimos a las cero en el año nuevo, entonces el final del año pasado siempre es alegre, pero el comienzo del nuevo año es tranquilo. Lleno de desgana, incapaz de dejarlo ir.

El tiempo está en silencio y la gente siempre queda desprevenida cuando mira hacia atrás.

Se me ha olvidado el año en el que mi abuela dejó de cortar las rejas de las ventanas. Tal vez quedó deslumbrada, o tal vez compró algo que se veía mejor. El abuelo dejó de sacar la linterna del estante. Quizás sus manos no eran tan fuertes, o quizás a nadie le importaba. Mamá dejó de preparar la comida temprano porque no venía mucha gente a comer. Mi padre ya no se acuclilla en el patio asando manitas y cabezas de cerdo, porque las hay ya preparadas para comprar.

Pero todavía publicaba coplas y bendiciones del Festival de Primavera temprano, pero mi padre ya no los escribía él mismo y yo ya no usaba pasta.

Más tarde, los abuelos se marcharon de la mano, y la mesa para la cena de Año Nuevo quedó sellada para siempre.

No había olor a carne en la casa, ni linternas en los estantes, ni olor persistente a pelo de cerdo quemado en el patio, ni la sombra oscilante de un niño sosteniendo un frasco.

El sabor del año anterior parecía satisfactorio, pero se rompió en la madrugada de la víspera de Año Nuevo. Ahora, el sabor del Año Nuevo es como una voluta de humo verde, dando vueltas y vueltas, estrangulando los corazones de las personas. Cuanto más estresantes son los recuerdos, más tristes son.

El sabor y el color de la vida ahora son mucho más fuertes que cuando era niño, pero el sabor en aquel entonces era mucho más ligero.

El cielo lleno de árboles ardientes y flores plateadas parecía incapaz de soportar el deseo anterior.

Piénsalo, lágrimas. Dejé a un lado el recuerdo y me levanté para frotarme las piernas doloridas. Envuelve la linterna con forma de dragón y colócala en el armario. No sé cuándo podré verlo la próxima vez, pero creo que siempre lo recordaré. Porque me dirá cómo fue mi infancia.

#yuXhongsheng#

Portal de actividades: /p /p/ee05f7eff678