¿Cómo hacer tendón de res simple y delicioso?

Ingredientes: 1200g de solomillo de ternera.

Complementos: 100g de rábanos, 25 granos de pimienta de Sichuan, hinojo, 5 jengibre, 3 jengibre seco, 2 cebolletas, 2 ajos, 1 cucharada de vino blanco, sal, cilantro 65438, 1/6 de granos de pimienta de Sichuan, 65438 tallos de apio.

1. Lavar la carne, cortarla en trozos (independientemente del tamaño) y dejar en remojo durante 30 minutos.

2. Lavar y añadir agua fría a fuego alto.

3. Después de hervir, quitar la espuma y lavar las impurezas que queden en la carne con agua tibia.

4. Lavar la carne.

5. Lavar el rábano blanco y el apio, cortar el rábano en rodajas gruesas, cortar el apio en gajos y cortar la cebolla en rodajas.

6. Preparar los condimentos.

7. Introducir la carne lavada en la olla a presión eléctrica y añadir agua hirviendo.

8. Pide estofado de ternera. Aproximadamente una hora más o menos.

9. Después de que la olla a presión eléctrica deje de funcionar, déjala reposar un rato y luego abre la tapa.

10.