Receta completa de carne salteada con rodajas de melón
Método 1: Carne frita con rodajas de melón.
Ingredientes: 250 gramos de rodajas de melón de invierno, 150 gramos de carne de cerdo.
Condimentos: salsa de soja, sal, azúcar, esencia de pollo, cebolla, jengibre, ajo.
Ejercicio:
1. Cortar el melón de invierno en rodajas y cortar el cerdo en dados y reservar.
2. Añade aceite a la olla caliente. Después de que el aceite esté caliente, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo.
3. Añade la carne cortada en cubitos y sofríe hasta que cambie de color.
4. Añade los trozos de melón y sofríe un rato.
5. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja, sal, azúcar y esencia de pollo y revuelve uniformemente.
Método 2: Cerdo salteado con rodajas de melón picante
Ingredientes: 250 gramos de rodajas de melón de invierno, 150 gramos de carne de cerdo.
Condimentos: aceite, sal, salsa de soja, pasta de frijol rojo, salsa de soja, azúcar, esencia de pollo, cebolla, jengibre, ajo.
Ejercicio:
1. Cortar el melón de invierno en rodajas y cortar el cerdo en dados y reservar.
2. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en polvo y reservar.
3. Añade aceite a la olla caliente, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y saltea hasta que estén fragantes.
4. Añade la carne cortada en cubitos y sofríe hasta que cambie de color.
5. Vierta la cantidad adecuada de sal, salsa de soja clara, pasta de frijoles, salsa de soja oscura, azúcar y esencia de pollo y revuelva uniformemente.
6. Por último añadimos los trozos de melón y sofreímos un rato.
Método 3: Carne frita con rodajas de melón encurtido.
Ingredientes: 250 gramos de rodajas de melón de invierno, 150 gramos de carne de cerdo.
Condimentos: aceite, sal, vinagre, azúcar, salsa de soja, vino de cocina, cebolla, jengibre, ajo.
Ejercicio:
1. Cortar el melón de invierno en rodajas y cortar el cerdo en dados y reservar.
2. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en polvo y reservar.
3. Añade aceite a la olla caliente, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y saltea hasta que estén fragantes.
4. Añade la carne cortada en cubitos y sofríe hasta que cambie de color.
5. Vierta la cantidad adecuada de vinagre, azúcar, salsa de soja y vino de cocción y revuelva uniformemente.
6. Por último añadimos los trozos de melón y sofreímos un rato.