No hiervas los camarones hervidos en agua. ¿Qué método se puede utilizar sin agregar una gota de agua? ¿La carne de los camarones quedará fresca, tierna y elástica?

Camarones hervidos

Detalles del alimento: 1 libra de camarones, cebollas verdes, rodajas de jengibre, granos de pimienta, vino de arroz, cilantro, cebollas verdes ralladas, rodajas de jengibre, mijo, salsa de soja ligera. , vinagre de arroz, Consumo de aceite

Elaboración: 1. Preparar primero medio kilo de camarones, sacar los hilos de camarones con una brocheta de madera, enjuagarlos con agua fría, escurrir y reservar. Se recomienda utilizar camarones vivos frescos aquí. Si los camarones están congelados, el sabor definitivamente será peor y la frescura se verá afectada. 2. Corte las cebollas verdes en rodajas y corte las rodajas de jengibre en rodajas de jengibre. La cebolla y el jengibre son indispensables para eliminar el olor a pescado de las gambas. Las cebolletas también se pueden sustituir por chalotas, siempre que tengas cebollas verdes. 3. Luego agregue los camarones inmediatamente sin agregar agua a la olla, y luego agregue la calabaza de invierno, las rodajas de jengibre, los granos de pimienta y el vino de arroz. 4. Cubra y cocine a fuego lento durante 3 minutos. Este tiempo es el adecuado. Los camarones están bien cocidos y la carne de los camarones todavía está firme y elástica. Tiene un sabor tierno, fresco y aún más tierno. 5. Viértelo y déjalo a un lado antes de cocinar a fuego lento. 6. Luego haga una salsa hervida. Ponga cilantro, cebolla verde rallada, rodajas de jengibre y mijo en un bol, luego vierta una cucharada de aceite hirviendo para estimular la fragancia. Mientras esté caliente, agregue salsa de soja ligera, vinagre de arroz. y aceite. Simplemente revuélvelo y estará listo. 7. Por último, ponemos los camarones en el plato y comenzamos a comer. La carne de los camarones es tierna y tierna, con un regusto interminable y un poco de dulzura. Realmente tiene un sabor súper fresco y mucho más delicioso que los camarones hervidos. Consejos:

1. Es mejor elegir camarones vivos frescos cuando se preparan camarones hervidos. Los camarones congelados no son una mala idea, pero el sabor definitivamente no es tan bueno como el de los camarones hervidos si se comen frescos. todavía se recomienda utilizar camarones frescos.

2. El tiempo para guisar los camarones no necesita ser demasiado largo, solo unos minutos. La carne de camarón producida en este momento tiene la textura más firme y elástica, incomparable con los camarones hervidos. Se puede decir que este tipo de camarones hervidos sin agua es mejor que los camarones hervidos. Toma menos tiempo y es relativamente sencillo de preparar. No solo conserva la naturaleza original de los camarones. También es más barato que hervirlo. Se vuelve fragante y puedes oler la fragancia única cuando abres la tapa. Hay muchos tipos de camarones y los precios también son diferentes, pero el método de cocción es el mismo. Mientras lo hagas fresco, está delicioso.