¿Cuál tiene mayor valor nutricional, el grupo de repollo o el corazón de repollo?

Por supuesto, el valor nutricional del repollo será mayor cuando lo comamos. Debido a su alto valor nutricional, se vuelve particularmente tierno. El corazón de repollo contiene azúcar, grasas, proteínas, fibra cruda, calcio, fósforo, hierro, caroteno, tiamina, niacina y es rico en vitaminas. Tiene las funciones de nutrir el estómago y favorecer la producción de líquidos, aliviar la irritabilidad y calmar la sed, diuresis y laxante, despejar el calor y desintoxicar. Es un buen producto refrescante, antidiarreico y tonificante.

1. Laxante intestinal

La col china contiene una gran cantidad de fibra cruda, que puede favorecer la peristalsis de la pared intestinal, ayudar a la digestión, prevenir la sequedad de las heces, favorecer la defecación y diluir las toxinas intestinales. No sólo puede tratar el estreñimiento, sino también ayudar a la absorción de nutrientes.

2. Diuresis e hinchazón

La medicina tradicional china cree que la col china tiene un olor dulce y cálido y no es tóxica. El "Compendio de Materia Médica" menciona que se recomienda su consumo regular. El repollo chino puede "limpiar el estómago y aliviar los problemas". Puede desintoxicar el alcohol, eliminar los alimentos y reducir el qi, curar el miasma, equilibrar el cuerpo y facilitar la defecación. "El repollo chino es rico en minerales como las sales de potasio, que tienen el efecto". de promover el agua y reducir la hinchazón."

3. Potenciar la inmunidad

La col china es deliciosa y refrescante, apetecible y vigorizante para el bazo. Contiene proteínas, grasas, multivitaminas y minerales como calcio, fósforo y hierro. Puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico. La función inmune del cuerpo también es importante para la pérdida de peso y el culturismo.

4. Cuidado de la piel y tratamiento de belleza

La col china es rica en vitamina C, que no sólo puede complementar la vitamina C del cuerpo y prevenir y tratar el escorbuto, sino que también puede ser antibacteriana. y antiinflamatorio, promueve la excreción de toxinas del cuerpo, aclara las manchas y embellece el rostro, y tiene buenos efectos de belleza y cuidado de la piel.

5. Prevenir enfermedades cardiovasculares

Los ingredientes activos de la col china pueden reducir los niveles de colesterol del cuerpo humano y aumentar la elasticidad de los vasos sanguíneos. Su consumo regular puede prevenir la aterosclerosis y ciertas enfermedades cardiovasculares.

6. Anticáncer y anticancerígeno

La col china contiene el ingrediente activo indol-3-carbinol. Los experimentos han demostrado que esta sustancia puede ayudar al cuerpo a descomponer el estrógeno relacionado con la mama. Cáncer Si las mujeres comen unos 500 gramos de repollo al día, se puede reducir la incidencia del cáncer de mama. Además, el oligoelemento "molibdeno" que contiene puede inhibir la absorción, síntesis y acumulación de nitritos aminas en el organismo, por lo que tiene un cierto efecto anticancerígeno.

Valor nutricional

La col china es rica en nutrientes Además de azúcar, grasas, proteínas, fibra cruda, calcio, fósforo, hierro, caroteno, tiamina y niacina, también. contiene Es rico en vitaminas. Su contenido de vitamina C y riboflavina es 5 veces y 4 veces mayor que el de las manzanas y las peras, respectivamente. El oligoelemento zinc es mayor que el de la carne, y contiene molibdeno que puede inhibir la absorción de nitrito. aminas.

1. La vitamina C puede aumentar la resistencia del organismo a las infecciones y se utiliza para prevenir y tratar el escorbuto, el sangrado de las encías y diversas enfermedades infecciosas agudas y crónicas.

2. La fibra contenida en el repollo puede mejorar la motilidad gastrointestinal, reducir el tiempo de retención de las heces en el cuerpo, ayudar a la digestión y la excreción, reduciendo así la carga sobre el hígado y los riñones y previniendo la aparición de diversas enfermedades. enfermedades gástricas.

3. La pectina contenida en la col puede ayudar al organismo a eliminar el exceso de colesterol. Más importante aún, el repollo también contiene trazas de molibdeno, que puede inhibir la producción y absorción de nitritos aminas en el cuerpo humano y desempeñar un cierto papel en la prevención del cáncer.

4. Los ingredientes activos de la col china pueden reducir los niveles de colesterol del cuerpo humano y aumentar la elasticidad de los vasos sanguíneos. Su consumo regular puede prevenir la aterosclerosis y ciertas enfermedades cardiovasculares.