¿Qué parte del lomo de cerdo es?

El lomo de cerdo se encuentra en el lomo, las tiras de carne tierna en el interior de la columna vertebral del cerdo. El lomo es la carne tierna que se encuentra en ambos lados de la columna vertebral de la carne de res, cordero o cerdo. El lomo de cerdo es una tira de carne tierna que se encuentra en el interior de la columna vertebral del cerdo. Lomo grande y lomo pequeño, el lomo grande cubre las costillas por fuera de la carne magra conectada a las costillas grandes. Por lo general, las costillas grandes son lomo y el lomo pequeño es un músculo en el interior de la columna, que es relativamente pequeño y muy tierno.

El solomillo de cerdo se divide en solomillo exterior y solomillo. La cresta exterior está ubicada en la espalda y recorre toda la espalda, por lo que también se llama cresta tong, carne de poste y cresta dura. Es un tipo de carne tierna y magra (llamada 3). #carne en carnicerías, y algunos la llaman lomo).

Valor nutricional de la carne de cerdo

1. Proteínas y ácidos grasos. La carne de cerdo proporciona a los seres humanos proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales. La carne de cerdo puede proporcionar hemo (hierro orgánico) y cisteína, promover la absorción de hierro y puede mejorar la anemia por deficiencia de hierro.

2. Nutre el riñón y el yin. La carne de cerdo es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y tiene los efectos de humedecer el estómago y promover los fluidos corporales, nutrir los riñones y reponer el qi, eliminar el calor y desintoxicar. Se utiliza principalmente para tratar el daño de los fluidos corporales causado por fiebre, sed y pérdida de peso, deficiencia renal, deficiencia de sangre posparto, tos seca, estreñimiento, deficiencia tonificante, yin nutritivo e hidratante, nutritivo del hígado y el yin, hidratante, diuresis, saciar la sed, etc.

3. Hidratar. La sopa de cerdo puede compensar síntomas como irritabilidad, tos seca, estreñimiento y distocia causada por insuficiencia de líquidos corporales.

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