¿Cuántas variedades de repollo existen?
Por temporada
En función de las características morfológicas, biológicas y de cultivo, la col se puede dividir en col de otoño e invierno, col de primavera y col de verano, cada una de las cuales incluye diferentes tipos de variedades.
1. Col de otoño e invierno: ampliamente cultivada en el sur de China con muchas variedades. El tipo de planta es erguido o ceñido. Se cultiva principalmente en otoño e invierno. Se divide en tipo de tallo blanco y tipo de tallo verde según el color del pecíolo. Las variedades representativas de tipos de tallo blanco incluyen el tallo amarillo enano de Nanjing, el tallo blanco largo de Chang, la hoja negra enana de Guangdong, la verdura de hoja Hefei, etc. Las variedades representativas del tipo de tallo verde incluyen Shanghai Aiji, Hangzhou Zaoyoudong, Changzhou Qinggancai, etc.
2. Col de primavera: Las plantas en su mayoría están extendidas y algunas están erguidas o ligeramente ceñidas. Tiene una fuerte resistencia al invierno, resistencia al frío y alto rendimiento. Según la mañana y la tarde del período de espigado y suministro, se dividen en hortalizas de principios de primavera y hortalizas de finales de primavera. Las variedades representativas de hortalizas de principios de primavera incluyen Nanjing Bright White Leaf con tallos blancos, Wuxi March White y Hangzhou Wanyoudong y Shanghai March Man con tallos verdes. Las variedades representativas de hortalizas de finales de primavera incluyen Nanjing April White, Hangzhou Silkworm Col, etc. con tallos blancos, y Shanghai April Slow, May Slow, etc. con tallos verdes.
3. Repollo de verano: cultivado en las estaciones de alta temperatura de verano y otoño, también conocido como "repollo de fuego" y "fucai". Las variedades representativas incluyen el repollo de Shanghai, el repollo de Guangzhou Mal y el Nanjing Aizai No. 1, etc.
Según variedades
1. Col de leche de medio pie: fuerte en invierno, más resistente al desprendimiento, fácil de plantar, crecimiento vigoroso, forma de medio pie, menos fibra, tierna. y dulce carnoso. Los tallos son de color blanco lechoso y las hojas arrugadas y brillantes.
2. Col de leche de patas cortas: De patas cortas, de crecimiento vigoroso, más resistente al desprendimiento y fácil de plantar. Las hojas son casi redondas, arrugadas y brillantes, y los tallos son de color blanco lechoso. Tiene un fuerte carácter invernal, carne dulce, menos fibra, textura tierna, textura crujiente y suave y excelente calidad.
3. Col Hedou: de patas cortas, tallo ancho, hojas arrugadas, tierna y deliciosa, es una variedad vegetal de alta gama. Siembre las semillas en un período de siembra adecuado y las hortalizas comerciales se podrán cosechar y comercializar en 30 días. La temperatura de crecimiento adecuada en el delta del río Perla es de 15 a 25 °C. La siembra es más fácil si la temperatura es superior o inferior. la temperatura óptima.
Según la aplicación
Col Yutian Baojian
"Yutian Baojian" recibe su nombre por sus hojas delgadas, su envoltura apretada y su forma cónica. Tiene una historia de cultivo de. más de 200 años. Según las "Crónicas del condado de Yutian" escritas por Guangxu de la dinastía Qing: "El repollo chino y el arroz, que pesan más de diez kilogramos, son dulces y crujientes, y son tan buenos como el Jiatayi". Es famosa en todo el país por su resistencia al almacenamiento, alto rendimiento, ausencia de espinas, hojas de color verde oscuro, venas finas y sabor dulce y crujiente, y se la conoce como la "verdura de jade". Ha estado floreciendo durante más de doscientos años y su calidad única sólo puede mantenerse si crece en la tierra de Yutian. En 1974 ingresó a la Exposición Nacional Agropecuaria. Col Yutian Baojian
En la década de 1960, se plantaban alrededor de 20.000 acres anualmente, con una producción de alrededor de 1.500 kilogramos por mu, y la producción total era generalmente de unas 30.000 toneladas. En la década de 1970, se plantaban alrededor de 40.000 acres anualmente y el rendimiento por mu aumentó a 2.500 kilogramos, con una producción total de alrededor de 100.000 toneladas. Después de 1978, la superficie de plantación aumentó año tras año. En 1988, se plantaron 67.000 acres. El rendimiento medio por mu fue de 6.000 kilogramos y el rendimiento más alto fue de 8.500 kilogramos. Además de consumirse localmente, históricamente se ha comercializado en Beijing, Tianjin, Tang, noreste y noroeste de China. La col china que se cultiva en el antiguo Beijing para el invierno proviene básicamente de Yutian. En los últimos años, las hortalizas "Yutian Baojian" han implementado plenamente tecnologías de producción estandarizadas, como una mayor aplicación de fertilizantes orgánicos, cultivo en hileras altas y prevención y control inofensivos de plagas y enfermedades en el proceso de producción, lo que las convierte en un tesoro. En 2006, aprobó la certificación nacional de productos agrícolas libres de contaminación y obtuvo el derecho a utilizar la etiqueta alimentaria verde; en 2007, la Cámara de Comercio Agrícola de la Federación de Industria y Comercio de China determinó que era la recomendación de este año; producto para productos agrícolas y productos procesados en supermercados.
Col tipo pila alta
La col china tiene un sistema radicular poco profundo, una raíz principal gruesa, raíces laterales bien desarrolladas y una distribución horizontal. Las hojas son peludas o lampiñas y están unidas a tallos acortados en forma de roseta. Las yemas axilares están poco desarrolladas, excepto las de tipo brote y de macollamiento. Racimos, flores de color amarillo claro a amarillo. Silicuas. El repollo cultivado pertenece a dos subespecies de Brassica: el repollo con cabeza se divide en variedades de hojas sueltas, variedades de semicabeza, variedades de centro floral y variedades de cabeza según el grado de cohesión de las bolas de hojas; dividido en repollo común, repollo coloidal. Hay 5 variedades de repollo chino, repollo chino, repollo chino y repollo macollado.
Changzhou "Wuta Cai"
Varios tipos de col requieren un clima templado. Sin embargo, la temperatura adecuada y las condiciones de cultivo requeridas para la col con y sin cabeza son diferentes. Es adecuado para suelos franco arenosos, francos y franco arcillosos con una fuerte capacidad de retención de agua y fertilizantes. El pH óptimo del suelo es 6,5-7. Las enfermedades más graves del repollo incluyen enfermedades virales, mildiú velloso y podredumbre blanda, además, hay acidez de estómago seca, mancha blanca, mancha negra, podredumbre negra, antracnosis, esclerotinia, etc.
Las principales plagas incluyen pulgones, orugas de la col, polillas lomo de diamante, gusanos cortadores, etc. La col es la principal hortaliza en invierno y principios de primavera en China debido a su alto rendimiento y a su idoneidad para el almacenamiento a largo plazo.
Repollo coloreado: "Hongshengbai No. 2"
Las hojas exteriores son verdes y el centro de las hojas es todo de color rojo anaranjado. La forma vegetal es hermosa, el período de crecimiento. Dura aproximadamente 65 días, el peso de la cabeza es de aproximadamente 2 kg y es rico en vitamina A y B-caroteno, que son 15 veces mayores que otras coles. El contenido de otros elementos (como calcio, hierro, magnesio y vitaminas). C, proteína) que son beneficiosos para el cuerpo humano es más del doble que el de otras coles. Además, tiene las ventajas de un crecimiento rápido, un núcleo sólido, resistencia a tres enfermedades principales, un mercado temprano y una alta eficiencia.
Repollo ornamental (Baicai Kao)
El 4 de enero de 2007, hubo un informe especial en CCTV 7
Baicaihua es Jiaozhou Después de años de cultivo, los científicos Investigadores del Instituto de Investigación del Repollo Chino han seleccionado y cultivado una variedad diferente de repollo. Esta variedad tiene una tasa de crecimiento lenta, un período de crecimiento largo y una calidad excelente. Hay cuatro cambios principales en el proceso de crecimiento: la etapa de plántula se parece a la colza, la etapa de roseta se parece al repollo, la etapa madura se convierte en una verdura que cambia de color y el período de almacenamiento se convierte en una verdura ornamental. Además de tener una mayor calidad nutricional que el repollo común, este tipo de repollo también tiene núcleos de hojas que cambian de color con las estaciones durante el proceso de crecimiento. Este tipo de repollo, que es tanto comestible como ornamental, puede tener un período de crecimiento de más de diez meses si se planta en una maceta. Debido a la diferencia de temperatura y período de crecimiento, el color del centro de la hoja también puede cambiar de muchas maneras. El repollo ornamental también puede florecer miles de pequeñas flores doradas a la vez.