Especialidad de Gansu

Especialidades de frutas de Gansu: melones blancos de Lanzhou, melones borrachos, peras de invierno, peras blandas, azufaifas, melones blancos de Anxi, manzanas Tianshui Huaniu;

Especialidades culinarias de Gansu: semillas de melón negro de Lanzhou, lirios negros de Kangxian, Minqin, Wuwei Nostoc, azucena original de Longdong Town, hinojo, pimienta de Wenxian, narguile de Lanzhou;

Especialidades medicinales de Gansu: materiales medicinales chinos Wenxian Codonopsis, angélica de Minxian, ruibarbo de primavera;

Gansu especialidades artesanales tradicionales: copas luminosas de Jiuquan (copas de vino de jade), piedras de entintar Jiayuguan, piedras de entintar Lintao, laca tallada Tianshui, cerámica Huating Ankou, alfombras antiguas Lintao, textiles de lana famosos de la industria ligera de Gansu Lanzhou, etc.

Cocina de Gansu: pata de camello de Dunhuang, cordero entero guisado, cerdo asado de Lanzhou, pastel de ternera de mil capas, tocino Longxi, etc. Los vinos famosos incluyen Xiliang Daqu, vino Jinhui, vino de leche de yegua del norte de Jiangsu, etc.