¿Cómo hacer que el relleno de carne sea delicioso y tierno?
Ingredientes: 500 gramos de relleno de ternera.
Accesorios: cantidad adecuada de sal, 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de pimienta, 1 cucharada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de esencia de pollo, 1 cucharada de pimienta, 1 cucharada de Ingredientes de pimienta, 2 hojas de laurel, 1 trozo de canela e hinojo.
Pasos:
1. 1 cucharadita de pimienta, 1 anís, 2 hojas de laurel, 1 trozo pequeño de canela, 1 pizca de hinojo, 2 cuencos grandes de agua. Poner agua en una olla y llevar a ebullición. Agrega todos los ingredientes. Después de hervir, baje el fuego y cocine durante 3-5 minutos. Después de apagar el fuego, no te muevas. Deje que los ingredientes hiervan a fuego lento durante un rato para estimular el aroma y luego enfríelos antes de usarlos.
2. Prepare un poco de cebolla verde picada y jengibre picado. Lo mejor es usar más cebolla verde para que el relleno quede más fragante.
3. Añade 200 gramos de cinco especias al relleno de carne, revuelve vigorosamente en una dirección y mezcla uniformemente con la sal.
4. Continúe agregando la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el vino de cocción y la salsa de ostras y revuelva en una dirección.
5. Luego agregue la cebolla verde picada, el jengibre picado, la pimienta, el aceite de sésamo y la esencia de pollo, y revuelva uniformemente en la misma dirección.
6. El relleno de carne ahora tiene un aspecto muy pegajoso y elástico, y huele delicioso. Relleno de carne. Eso es todo.
7. Añade tus verduras favoritas. No importa qué tipo de verduras se mezclen, son deliciosas, no hay sopa, no se pierden nutrientes y el sabor es muy delicioso.
8. Este tipo de relleno de carne no sólo es pegajoso, sino también de color brillante y rico en sabor. Ya sea para hacer bolas de masa, bollos al vapor, pasteles horneados o wonton, todos son deliciosos.